ДРУГ ВИД РИБЕНА СУПА

Рецепта: В 1 до 2 супени лъжици олио запържваме 1 голяма глава много ситно нарязан лук, прибавяме 1 кафена лъжичка брашно и пак запържваме. Преди да снемем запържения лук от огъня, поставяме малко червен пипер, заливаме го с 3 чаени чаши вода, посоляваме го и го слагаме да заври. След това пускаме внимателно да се свари 250 г риба. Супата застройваме с яйце, малко оцет, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Сервираме я гореща или студена. Най-вкусна е, когато е приготвена от тлъста сомена глава.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]