Кюфтета от риба

Рецепта: 4 порции

Продукти:

750г бяла риба
1 голяма глава лук
2 лъжици ситно нарязан магданоз
по желание 1 малка люта чушка
1 филия бял хляб без кората
1 яйце
прясно мляко
брашно
олио
сол, черен пипер, лимон

Начин на приготвяне:

• Рибата се сварява и се обезкостява.
• Смила се заедно! с лука, магданоза, ситно нарязаната чушка и накиснатия в прясно мляко хляб.
• Към сместа се добавят разбитото яйце, солта и черният пипер.
• Оформят се кюфтета с дебелина 2 см.
• Овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио.
• Отцеждат се на хартиени салфетки и се сервират с лимонови резенчета.

Автор: rozali.com 

[назад]