Кефал със зеле

Рецепта: 4 порции

Продукти:

1 кг риба (около 4 кефала)
2 глави лук
1 чаша растително масло
1 средно голяма кисела зелка
10 зърна черен пипер
1 дафинов лист
4 зърна бахар
1 лъжичка червен пипер
1 лъжица доматено пюре

Начин на приготвяне:

• Лукът, нарязан на тънки филии, се задушава в мазнината до омекване. ! n
• Прибавя се ситно нарязаното зеле и също се задушава до омекване.
• След това се слагат ароматичните подправки, доматеното пюре и червеният пипер.
• В тава се изсипва половината зеле и се нареждат целите риби (ако рибите са дебели, леко се рязват по гърба).
• Отгоре се изсипва останалото зеле и се налива 1/2 чаша вода.
• Ястието се пече около 45-60 минути.

Автор: rozali.com 

[назад]