Риба в гърне по охридски

Рецепта: 4 порции

Продукти:

500 г риба
1 глава лук
масло или маргарин
1-3 картофа
1 лъжица доматено пюре или по-добре лютеница
2 кисели краставички
2-3 лъжици сметана
на върха на ножа червен пипер
2 лъжици ситно нарязан лук
1 чаша вода или вино
сол

Начин на приготвяне:

• Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнина.
• Прибавят се червеният пипер, вода или вино и ситно нарязаните картофи.
• Като омекнат картофите, се прибавят доматеното пюре или лютеницата, нарязаните на ивички краставици и нарязаната на кубчета риба.
• Продуктите се слагат в гърне, подправя се със сол, залива се със сметана и се задушава.
• При сервиране се поръсва с нарязан зелен лук.

Автор: rozali.com 

[назад]