Мерлуза - на фурна

Рецепта: 4 порции

Продукти:

4 риби с общо тегло около 1,200 кг
4 глави лук
2 чаши бяло вино
40 г краве масло
2 лъжици горчица
1/2 лъжичка смлян
черен пипер
1-2 лъжици сметана
сол
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

• Почистените и измити! риби се слагат в съд за печене, намазват се с горчицата, посоляват се, поръсват се с черния пипер и виното и се покриват със ситно нарязания лук.
• Отгоре се слагат парченца от маслото.
• Рибите се пекат 20-30 минути в средно гореща фурна, след което се изваждат в чинията за поднасяне, поливат се със соса, отделен при печенето им, размесен със сметаната, и се поръсват със ситно нарязания магданоз.

Автор: rozali.com 

[назад]