ЗАДУШЕНА РИБА

Рецепта: Един кг изчистена и измита риба нарязваме на големи парчета и запържваме в олио.Отделно запържваме в една супена лъжица масло 1 морков, 1 главичка лук и няколко скилидки чесън. След като всичко това се запържи, прибавяме една чаена чаша бяло вино, 1/4 пакетче черен пипер и сол на вкус. Оставяме да поври 10-15 минути и прибавяме една чаена чаша смлени червени домати. Сместа продължава да ври още 1/2 час, след което пасираме. Запържената риба заливаме с приготвената смес и отново оставяме на огъня около 1/2 час.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]