Пържен костур със сос по марокански

Рецепта: Необходими продукти костур -около 1 кг сол брашно - за овалване олио - за пържене мента - 5 листа чесън - 5 скилидки или 3 стръка зелен дафинов лист - 1 брой, счукан черен пипер - 1 ч.л. равна чушки - 2 пиперки, ситно нарязани оцет - 2 с.л. Приготвяне:Почистете костура и я нарежете на парчета. Посолете, оваляйте в брашно и ги изпържете в сгорещеното олио, след което ги подредете в чиния.В същата мазнина и тиган пуснете листата мента, ситно нарязания чесън, счукания на прах дафинов лист, лъжичка черен пипер, ситно нарязаните пиперки и 2 с.л. оцет.Разбъркайте, посолете и оставете да ври за около 10-15 минути. Поднесете костура, полят със соса.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]