ПЪСТЪРВА ПО АНГЛИЙСКИ

Рецепта: 4 пъстърви, сокът от един лимон,100 г масло сол, магданоз,50 г галета 1 лъжчца вегета Изчистете пъстървите, измийте ги и попийте водата от тях, малко ги посолете. В лимоновия сок разбъркайте вегета и с тази смес добре натъркайте рибите отвътре и отвън. Сложете ги в йенски съд, намазан с масло, залейте с 50 мл вода. Печете рибата, покрита с алумениево фолио, в загрята фурна на температура 200 С около 25 минути. В останалото масло запържете галета и с това залейте почти изпечената риба и още малко я печете. Поръсете с нарязания магданоз, украсете с лимон и поднесете с варени картофи. По желание в заливката от масло и галета можете да добавите и заквасена сметана.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]