РИБНИ ПАЛАЧИНКИ

Рецепта: ПРОДУКТИ: 1/4 кг рибно филе, 1 глава лук, 1 морков, за палачинково тесто - 4 яйца, 1 ч. ч. брашно, 2 ч. ч. прясно мляко, 1 к. ч. олио Запичаме на нагорещен електрически котлон обеления лук и морковите и ги слагаме в подсолена вода заедно с рибното филе. Варим на умерен огън докато филето омекне, после го отцеждаме и нарязваме на малки късчета. Отделно приготвяме рядко палачинково тесто от разбитите яйца, брашното и прясното мляко. Загряваме олиото и като гребем със супена лъжица от сместа, правим палачинки. Във всяка палачинка слагаме от рибното филе, прегъваме я на две и я поднасяме с кисели краставички и с резенчета лимон.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]