Гювеч от сом

Рецепта: Продукти: 1 кг сом, 7-8 глави лук, 1 кг домати, половин кг пиперки, 1 чаша олио, сол, черен пипер, лимон, галета. Начин на приготвяне: Измитата риба нарязваме на парчета, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Поръсваме я с лимонов сок и я оставяме да престои 1 час. През това време изпържваме нарязания лук в сгорещена мазнина. Като се изпържи лукът, добавяме нарязаните пиперки, пържим и тях. Наръсваме с червен и черен пипер, посоляваме. Изсипваме всичко в тава, прибавяме нарязаните домати и лимона, нарязан на кръгчета. Отгоре нареждаме рибата, която сме оваляли в галета, и печем. От време на време доливаме по малко вода.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]