Заргана май доста се раздвижи ...

[barutchiata ©]

Аз иларията я държа 24 часа в солен разтвор, после я дера и с претискане и свалям филетата.Топя ги в олио и ги нареждан плътно в съд като между тях слагам черен пипер и бахар.

[чуруликпенчо]

Аз иларията я държа 24 часа в солен разтвор, после я дера и с претискане и свалям филетата.Топя ги в олио и ги нареждан плътно в съд като между тях слагам черен пипер и бахар.

Точно така е рецептата.След саламурата обаче,я държа и 12 часа в оцет /нали си е лайнарка все пак/. Вместо бахар слагам дафинов лист,но това си е въпрос на личен избор..Олиото е предварително стоплено и изстинало,за да не гранясва. Оставям я да зрее 21 дни и след това пада голяма лапачка. Наздраве!

[batmilen]

Вие си мислите, че ловите заргани, ама я вижте ДОКТОРА какви "сабли" е наскубал край Фунтовентура! За повече във FM.

http://img.photobucket.com/albums/v649/ ... CF0300.jpg

[чуруликпенчо]

Като идем във Фунтовентура и ние ще ги хващаме такива. За сега ще караме на "каквото има".