ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Всичко свързано с риболовната кухня.

Модератор: sapuna

danikl

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот danikl » чет окт 17, 2013 8:20 am

Сънчевка=на часовник.Риба е-яде се.Напаст голяма-хищна е и налита на всичко което и подадешНаистина ще завладее водоемите.Според мен е малко "по тежка"за ядене в по големи количества.Все пак- :drinkers:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



sergq
новобранец
новобранец
Мнения: 10
Регистриран на: пет яну 25, 2013 4:45 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот sergq » пет авг 01, 2014 9:13 am

Колеги няма речна риба в България, която да не се яде. Морските са друго нещо. Самото тяло на слънчака е доста сплескано и тънко, така че ако се препържи става точно като чипс, а не като цаца. Дали е вкусен или не оставям на вас да прецените сами, но при всички случаи е неприятен за чистене и то не заради люспите, а заради бодлите.
Аз лично мисля че може да се употреби един слънчак по-добре забоден на кука от по-големия размер, отколкото да го пържиш за ядене.

Потребителски аватар
bobo_33333
кандидат преподавател
кандидат преподавател
Мнения: 3221
Регистриран на: пон май 02, 2011 9:54 am

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот bobo_33333 » пет авг 01, 2014 9:44 am

sergq написа:Колеги няма речна риба в България, която да не се яде. Морските са друго нещо.



Коя морска риба не се яде :roll:
Аз там съм пораснал...

Потребителски аватар
Златев
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 1191
Регистриран на: чет мар 05, 2009 2:10 pm
Местоположение: Варна

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот Златев » пет авг 01, 2014 10:12 am

Морската кучка, единия вид черно попче /колкото и да го пържиш седи лигаво/, морските игли...
Отделно от топлите морето в Средиземноморието навлизат вече видове, които не се консумират.
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Потребителски аватар
stanevJR
вече хвърля и на тежко
вече хвърля и на тежко
Мнения: 229
Регистриран на: вт юли 22, 2014 12:05 pm
Местоположение: Бургас

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот stanevJR » пет авг 01, 2014 11:30 am

Казват, че е горчива, аз с охота ям само чернокопа, лефера...калканче ако има :D Зависи колко си гладен, имаше един дядка в мелачката цели на кайма и кифтета, ... леко горчели ама му били вкусни, страшни са... Важно е да ги мешаш обаче с едри червеноперки ! Един слънчак, една червенопера..и така..
"Над нещата."
viewtopic.php?f=135&t=89200

starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1495
Регистриран на: съб фев 07, 2009 7:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот starcho » съб авг 02, 2014 3:12 am

Златев,не мешай кучките с попчетата,сеедно да да смеся галята с тях,пък чучурините имат свои почитатели...

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



Потребителски аватар
КИРО
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 11595
Регистриран на: пон авг 20, 2007 7:12 am
Местоположение: Кичево до ВАРНА
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот КИРО » съб авг 02, 2014 6:07 am

starcho написа:Златев,не мешай кучките с попчетата,сеедно да да смеся галята с тях,пък чучурините имат свои почитатели...

Не ги е смесил,просто ги е наредил една след друга рибите,
и май говори за Татаркаята.
Ама тя си е вкусна.
Изображение

В МОРЕТО МИ Е ПО-ДОБРЕ,ОТКОЛКОТО НА БРЕГА

Потребителски аватар
Златев
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 1191
Регистриран на: чет мар 05, 2009 2:10 pm
Местоположение: Варна

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот Златев » съб авг 02, 2014 1:25 pm

Starcho, както каза и КИРО, не съм ги смесвал, наредих ги една след друга просто.
Не знам дали е "татаркая", в "Рибите в България" е написано "черно попче", мисля. Колкото и да я пържиш - все седи сурова! :D
Галята си е деликатесна рибка, за мен лично. Едрата лапина също посещава сгорещеното олио. Пробвал съм я и печена, не е лоша, но трябва да е по-едричка, защото е доста костелива.
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

Потребителски аватар
stanevJR
вече хвърля и на тежко
вече хвърля и на тежко
Мнения: 229
Регистриран на: вт юли 22, 2014 12:05 pm
Местоположение: Бургас

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот stanevJR » нед авг 03, 2014 6:06 pm

Лапините са прелестни, с едри слънчаци съм си правил на фурна със зеленце... Вкусотия дори скоро ще ходя пак да си хващаммммммм.
"Над нещата."
viewtopic.php?f=135&t=89200

Потребителски аватар
КИРО
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 11595
Регистриран на: пон авг 20, 2007 7:12 am
Местоположение: Кичево до ВАРНА
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот КИРО » нед авг 03, 2014 9:57 pm

Златев написа:........Не знам дали е "татаркая", в "Рибите в България" е написано "черно попче", мисля. Колкото и да я пържиш - все седи сурова! :D

Поначало като общо каята се пържи малко,нека да си остане нещо като сварено.
Едната тънкост е че пърженето трябва да е в олио и свинска мас 50/50.
Другата тънкост,овалва се в царевично брашно рибата,престоява поне 10 - 15 мин,
и тогава я мяташ в тигана.
Има и трета тънкост - консумира се на другия ден,
студена - ама не вярвам някой от вас да го направи.
Тогава обаче,изпържете малко лук и чесън накрая в останалото олио,
залейте рибата,сложете капака отгоре,и утре на масата.

Дребното попче обаче - трябва мааалко да го припържеш.
Изображение

В МОРЕТО МИ Е ПО-ДОБРЕ,ОТКОЛКОТО НА БРЕГА

starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1495
Регистриран на: съб фев 07, 2009 7:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот starcho » нед авг 03, 2014 11:52 pm

Отчитам грешката си ама да питам след като китайците употребяват морското конче и игла за лекарство ние толкова ли сме прости че не сме му намерили колая?

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



Потребителски аватар
Златев
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 1191
Регистриран на: чет мар 05, 2009 2:10 pm
Местоположение: Варна

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот Златев » пон авг 04, 2014 3:58 pm

КИРО, съгласен съм със забележките. Свинската мас поддържа по-висока температура на пържене, отвън бързо се запечатва рибата, а отвътре се задушава.
Факт е, че на следващия ден рибата е по-вкусна, не само пържената! ;)
Аматьорски Спининг Клуб "С Брат ми"

elanmorin
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 102
Регистриран на: чет май 08, 2014 6:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот elanmorin » пон юли 20, 2015 6:06 pm

Аз слънчак по-голям от 6-7 санта не съм виждал. Макар, че тука на един водоем бъка от слънчак. Не знам за каква риба точно говорите.

Още от naRiba.com



Върни се в “Риболовна кухня”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 госта