Има ли гъбари?

[nunito]

Точно тя е

[tomov-1]

Я, какви хубави снимки са пуснали колегите! Браво!
При мене е суша. Хем суша, хем жега. Каквото намазах след дъждовете в началото на юли - това беше. Позаредих в мазата манатарка, пачи крак, зелена гълъбка (това ми е новия модел в гъболова) и аха да се израдвам на рижийките... изгоре реколтата. Сега, ща - не ща, чакам по-добри времена и гледам да подсигуря пиенето (наспорили ми се едни сливи... ).
Ето ви "моята" рецепта за туршия
Обикновено пълним в буркани с винтови капачки (0.720 мл). Гъбите - сварени в солена вода, нарязани и на всеки буркан 10-тина скилидки чесън (пролетно-летните - с 4-5 стръка млад, нарязан на по 5-6 см). Редиш гъби, чесън, гъби, чесън... Добавяш на всеки буркан 5-6 лъжици оцет, 5-6 зърна черен пипер, 3-4 зърна бахар, малко магданоз или целина (листа), доливаш вода, една равна лъжица сол, затваряш и вариш час и половина. След седмица е готова за употреба (да си поеме вкуса на подправките). Може да сложите и по едно дафиново листо, но аз не обичам. Различните видове гъби придават различен вкус и аромат на мезето.
Ами, това е.
За на Борето рецептата и аз съм любопитен да я пробвам, щом Люската е толкова впечатлен.
Къде го това Боре, бе? За акъл го търсим, не за друго.

[Don4o_62]

Борката нещо се изгуби като гъбите,и на лични му писах но явно не влиза,а неговите гъби от буркан найстина са невероятни

[G.Petkov]

Дончо,
Намери ли гъби в Родопите ?

[lusienn]

Тая година е много горещо и сухо.

Гъби няма никъде.

Хората хапват бурканите от миналата.

На сбирките на сомската група ни носи-Ники от Чепеларе-в буркани.

Миналата година първо качество в Родопите на Манатарка вървеше 4 лв килото

Сега от 10 нагоре-когато случайно има.

Но според мен-есента требва да завали след 10 септември,и ще берем около месец най много.

Сега нестава.

[Don4o_62]

Дончо,
Намери ли гъби в Родопите ?

Дончо ще ходи след 2 седмици на Доспат на почивка, но и с празни буркани и тогава ще ти кажа

[G.Petkov]

Дончо,
Ами то Люси е отговорил заради теб, бре !
И прогноза е дал, обаче !

[Don4o_62]

Герге,Люс да няма стадо с офце и да обикаля Доспатските поляни бре, та да знае тука има тука нема
аз отивам да разпусна,мастика ледена да пия,да ръфам на жар крехки месца и да ги прекарвам с хладна бира,после на мека трева под одялото и под някой бор да се изпъна като кайш и да си МЕЧТАЯ , как влизам в гората и след час излизам с по две чанти гъби ,оставям ги в бунгалото жената да ги оправя а аз нарамвам спининга и също след час се връщам с по няколко пъстърви и тях оставям и сядам да разпусна пред нещо запотено на масата,ха ха

[mladenov_78]

Определено бяха пънчушки гъбките дето бях снимал.И честно да си кажа не очаквах да са толкова вкусни,пънчетата обаче са много жилави.Сега си поливам пъна за нова реколта.

[-Тони-]

това четох някъде за тополовата пънчушка:
"учени в Китай доказаха експериментално наличие на белтъци, които проявяват чернодробна токсичност и са устойчиви на ензимно разграждане в храносмилателната система на мишки."

[lusienn]

Тия дни валя-на места доста,в София 2 пъти,като в понеделник около 3 часа.

На други места падна около 35 литра на квадрат,утре пак го дават да вали с жълт код-така че

гъби трябва да се появят-поне на мене ми се иска

Обаче тия дървесните-не ме влечът.

Друго си е Булка,печурка,манатарка,пачи крак-това ще потърся,ако намеря време де.

Но ще прескоча до Родопите почти сигурно.

[s4etovod]

Върнах се от западните Родопи.
Миналата събота положението изглеждаше отчайващо, ноооо - за цяла седмица престой валя почти всеки ден за час-два. Даже онзи ден валя и градушка. Резултатът от двуразовите дневни преходи е 30 бурканчета пачи крак и няколко манатарки. Снимки няма, едва ли можех да опазя техниката по баирите.

Интересното бе, че ги нямаше обичайните за това време Гърменски орки, а гъби имаше - няколкото профилирани гъбосъбирачи носиха доста.

Изводът е, че гъби си има в по-влажните, но огряни от слънце места. Хубавият пачи крак е в мъха и боровинките, манатарките на по-припекливи места.

Хубаво беше, ще има и есенска реколта след тия дъждове. Успех на всички!

[lusienn]

резултата за 2 часа в Рила-на Белмекен.

за гъби 081.JPG

за гъби 085.JPG

Пополяните има малко печурка и манатарка,покрай борчетата.

Валя много-всичко е подгизнало,но и си носете навигация да не се загубите в мъглата.

за гъби 123.JPG

.

В Родопите бях но не намерих нищо покрай пътя,под Юндола.

Сега е облачно-и виждам в мъгла върховете на Родопите.

[G.Petkov]

По моите места няма гъби, ама НИКАКВИ !
Това в два района в Стара планина, на около 1000 м н.в.

Влага много, топлина има,
Гъби - не !

[lusienn]

Сега бях на проверка в стара планина-много сухо-нито една гъба.

Но и прочетох много лоша новина у фейса.

Починало е момче в събота на Белмекен,бил е заедно с мен в района,но явно се е загубил в мъглата,и може да е паднал някъде лошо-абе кофти работа.Брал е Боровинки.

http://news7.bg/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B ... _c.26.html" rel="nofollow" onclick="window.open(this.href);return false;" rel="nofollow .

Там мъглата падна много бързо,и ако нямаш телефон с навигация-незнаеш накъде да тръгнеш.

Та стават и нещастия-затова,си носете заредени телефони,и се обаждайте веднага на близки и 112,ако се загубите в планината.