Пътеводител за прехода. На себе си ли служим?

[Don4o_62]

.... ако си упущил дори малко метил у съдържанието , то колкото повече отлежава напитката в стъкло , толкова по-отровна става....

Баси и провала значи.
И как да разбера дали е гнус или нещо хубаво за пиене.
Аз не пия и нищо неразбирам от алкохол.

ракията както писа по напред Павел,първо се стабилизира да стане готова за пиене,смисъл да премине първо през отворен бидон с помпа 2 седмици,после разреждане,разни мерудий кой квото си харесва,ако има буре и да стой там 1 - 3 мес. още по добре,но не повече,и вече готова за консумация налееш ли я в бутилка,колкото и да седи,си е все същата,това за мен е мит че като седи в стъкло,ще отлежее, в буре да, но в стъкло не,пример чичо ми имаше една 8 -9 г.налята в шишета,та викаше вече не пия и ела я вземи,аз като добър човек я взех отворих едно шише,и ме лъхна един силен дъх на спирт пък и огин люта, пък знам че си вареше на казан,обадих му се така и така та вика тая не я разреждах и от казана в шишетата,та това ми беше мисълта,квото затвориш това ще пиеш като го отвориш,за ракия говорим,виното е друга работа,много по сложна
Красьо да я отвори тая скритата,да я опита и ако му хареса пак да я затвори и скрие

[КИРО]

Някой от вас има ли опит да заделя ракия с цел да отлежава

Рядко се обаждам,ама на Краси ще му дам акъл.
Преди всичко добрата ракия почва още с подготовката на материала - това сега май не те интересува.
После на казана - мое мнение,ползвайте старите модели казани,тея новите дето ги водят
"двойна"преварка вадят чист спирт,не ароматна ракия.
При казан 250л - първите 300-500гр направо ги хвърляйте в канала,не се лъжете че стават
за мазане после - това е силна отрова.
Като падне ракията от чучура на 42* - отделете я,останалото пак го приберете,но в други съдове,
ще я ползвате при следващия казан вече.
И НИКОГА не разреждайте ракията с този отделен материал.
Ракията ако ви е силна,се разрежда с ВОДА.
След казана,сложете всичката качествена ракия в един съд,може и бидон,
отворен с тензух отгоре,или някакъв друг начин да не влизат боклуци,
пуснете му вибратора за седмица,да му влиза въздух,така по-бързо "старее" ракията,
абе изчезва неприятния аромат на казан,после я сместете с водата.
Измервате градусите на ракията,знаете колко литра имате - умножавате ги и получавате
общия градус в бидона
ИЛИ 50л ракия на 58* =2900градуса
Искате да пиете ракия на 43*
2900/43 = 67л
Значи добавяте 17л вода,на практика по-добре сложете 14лвода,
пуснете вибратора за 20-30мин,и после я мерете.

Пуснете в бидона десетина трупчета от сърцевината на черница,10/10/5 примерна големина.
Нека вибратора да работи още 4-5 дена.
След това си затворете бидона.

За дълъг престой,най добре е в стъкло,но сложете една малка клечка вътре
от черницата - нека така да си отлежава.

Жорка - черничевото буре не пие ракията,пък и другите бурета,
те пият водата в ракията.
Ако по-дълго време остане ракията в бурето,вярно че И пада нивото,
но вземи спиртомера и измери ракията - ще се почешеш те там.

Аромата на плодовите ракии се усеща между 38 - 43*,по-високо е по-слаб аромата вече.
Гроздовите търпят малко по-високи градуси.

[lusienn]

Е те това е класика.

Браво морски,може да поръчам една 5 литра по еконта,ако ти се дава.

[Красимир Атанасов]

Ами аз и да я отворя тази ракия ,като не пия и не разбирам нищо к'во да я душа?
Ако пък я дам на тези къде разбират, ще я изпият и ще кажат не беше хубава.
Въпросната ракия която сложих в бутилка преди седем години си беше минала през нужните процедури, дори беше и оцветена.

[lusienn]

За мойта сватба,имаше галон уиски на стойка

Даларс,беше запечатано със найлон върху тапата,

И за 27 години фира имаше 150 мл.

Незнам защо.

Но пък беше нарочено и от него пиха всички гости,

Можеби стотина човека по малко.

Седеше на главната маса,и беше върха на сладоледа,много пяхме,танци голем купон беше,

[lusienn]

Това беше 1996 година,големата инфлация,

Кога стана долара 3000 лв.

И заплатите 5 долара.

[G.Petkov]

...

Жорка - черничевото буре не пие ракията,пък и другите бурета,
те пият водата в ракията.
....
Гроздовите търпят малко по-високи градуси.

Кире - Варна,
Обадих се в темата, ама като пияч на ракии, не като производител !
Иначе за буретата - това съм чувал от хората, които ми доставят ракиите !

Само не разбрах ролята на "вибратора" - да не е аератор !

Имам една ракия в мяхче ,
Ама не мога да намеря снимката - утре ще я пусна,
Много е пинизчийска !

А много свикнах с високите градуси - около 50, разреждам я с лед през лятото и вода през зимата,
Заводската ракия с 38 градуса вече ми изглежда като "разредена" !

[G.Petkov]

...Едно гащеризонче за зимен риболов днес ми пристигна на цена от 96 лв. при реална- вижте етикетчето...

Ако си купил плуващ костюм за риболов на тази цена - си късметлия.
Аз си купих гащиризон за зимния риболов за 240 лева, ама през лятото и с голяма отстъпка от познат търговец.
Зимата цените им вървят доста по-високо.

За късмет, до сега не съм го пробвал дали плува,
Ама Павел спомена, от Владо - Чируза знам, че е плувал през лятото с неговия - дано да държат, да го ева !

[lusienn]

Мехче и аз имах-даже 2 ми подариха-но вече като ходя на риба за ден не пия,и

са някъде по мазето-вътре пак е пластмаса-кавото и да налееш.

Мой приятел има стрелбище-и там ги продава на ловджиите.

[GODzillata]

А много свикнах с високите градуси - около 50...
Заводската ракия с 38 градуса вече ми изглежда като "разредена" !

Те т'ва е пияч , а не куту Пафката да маа само около 40-те градуса царевичаци.

Жорееее, ш'ти донеса от на тъста скоросмъртницата - 60 градуса - стаа и за нагревки и компреси даже , напрао е куту медицински спирт - профилактира сичко!

[Красимир Атанасов]

Мехче и аз имах...

Тези така наречени мехчета са от мъди на коч!

[lusienn]

То и при спасителните жилетки е така-някой не са за тази работа.

Но все пак е по добре от никаква.

Жорката има на Американската армия-тюленска-160 долара струва-това е за Жилетка само,

за Плуващ костюм-много повече по спомен.

Кире-Видин-днеска минах поне 6 пъти покрай вас-гледам за Алфата-няма я.

Но се разходих в твойта и на Чичо Кольо-градинкта.

Жалко за Църквата-че са е боядисали отгоре Лилава-ебати грозното.

По Великден ще скиваш кво е да се съберат 100 000 души-на куп-точно там.

[Martin Mihailov]

Току що мисе обадиха че утре трябва да пьтувам и сигурно нямада имам достьп до интернет.Затова реших дави поздравя с утрешния никулден.Приятно прекарване на празника на всички колеги и именници и повече слука.НАЗДРАВЕ.

[Don4o_62]

Ами аз и да я отворя тази ракия ,като не пия и не разбирам нищо к'во да я душа?

На времето беше модерно да имаш барче,ха ха и аз по модата ,та 9 г. се занимавах с пиянки и фалшиви ракий,щото от 89- та се почна,та по същество как се разбира една ракия,отваряш я и я помирисваш,трябва и нюх да имаш де ,но замирише ли ти на тежък спиртногаден,отвратеномиризливо на развалени картофи мирис я изхвърли,хубавата ракия преварка или не,си има специфичен мирис на грозде и слива,другите ракий от други плодове са компромис ако го няма първите две но пак стават,лично аз предпочитам натуралната гроздова от грозде,но не станала вино и после от джибри да варя,а минавам през преса гроздето,джибрите един шут, а от другото....оле мале,каква ракия става но се отплеснах
колегата да не се притеснява ако е домашна,да си седи скатана и нищо няма да и се промени,ако е купешка съм резервиран

[lusienn]

Аз също не съм правил Ракии-но Баща ми правеше като млад-азп събирах материяла от дърветата,

и пълнех делвите да ферментират-но слагаше и захар за джанките-а от захарта боли глава после,

ако пиеш много.

Имам комшии,къде за тях това е Реликва-то не са Песни-в казан си се пекла по-тръбичка текла,

Ракийчици-светая и така нататък.

Помагал съм и на махане на чепките и валиране на гроздето-тая най ми харесва.

И от Сини сливи-без костилки-също

И кайсиевата-тя е най лека,като градуси-но предпочитам да се събереме-от тях ракията от мен Рибата.