Пътеводител за прехода. На себе си ли служим? - vol.2

[Ачо ♣]

Кире .......................

Люс, ти па си седнал на кой на обясняваш!?
Че к`во ти разбира Кире от риба!?
Виж, ако иде реч да леки коли там е неговата"стихия"..................!?!?!?

[Красимир Атанасов]

Това за суши в консерва сцепи мрака....бухахаха

Ами вярно е. Хем да е прясна, хем сурова рибата. Няма как да се случи според санитарните правила в цяла Европа.

Ами зависи от зависито!
Много борси зареждат редовно със прясно ОХЛАДЕНА риба търговската мрежа.
Прясна риба,която е замразена,не е я прави стара.
Ако е размразена и продадена на време.
Ако е стояла месеци наред,това е друго.
Но специално сьомгата за суши си е прясна винаги,поне тук.
Тук консумацията на сьомга е толкова голямо,че за застояла риба и дума да не стане.
Ние под две кила на седмица сьомга не падаме.
Миналата седмица имаше лека промоция,та си взех три кила и я замразих,но това не я прави стара!

[dantho.mihov]

Тъйй, охладената риба е разрешена за консумация до 48 часа. И доста търговци не го спазват - замразяват и отново я вадят. Виждал съм го в нашия край и затова го твърдя. Кръстят се да не ги хванат инспекторите.
Проблема е, че замразена риба след размразяване втори път не трябва да се замразява. Месото вече е с друга консистенция и губи доста от вкуса си.
Във фризера имам още два пакета с балканска Пъстърва от М.Търново - не е същото като прясната.
Тук по морето уловената риба се реди нечистена във фризера в торбички с морска вода. След 8-10 месеца като я извадиш - същия вкус като на прясна риба.

[lusienn]

Сега е време за реклама на

Млечните продукти.

Мойта дъщеря иска само от

Това,и аз купувам

IMG_20170916_152630.jpg

Всеки ако купува от тия продукти,

Бате ви Гошо може и банкет да вдигне

Някой ден,и да ни покани.

Сега си видях мойта продукция,

Пак е за една чорба родила,

5 та реколта от май насам.

IMG_20170916_152705.jpg

Вчера един комшия ми донесе глави
От калкан,щото бачка в рибен ресторант
Готвач,и прави чорбите от бакаляро,
И японски подправки за бистър бульон,
И вика че ги изхвърляли ,
Клиентите искали само филета.

Та ще ги размразя,и ще сготвя една
Чорбичка за вечеря.

[lusienn]

Направо съм учуден какъв

Хубав материял ми е заделил.

Докато се размразяват,ще го

Черпя по бира ако е в квартала.

IMG_20170916_155007.jpg

Сефте ще правя чорба от калкан.

[Красимир Атанасов]

Ееееееееее Данчо,ти все нареждаш нещата по-български.
За да си тогава напълно сигурен,отиваш и си купуваш жива риба от аквариума.
Опа,ма чакай ся,то туй ще се окаже пък ГМО.
Кофти за Бг потребител.

Ставаше въпрос само за сьомга,ама улитехме па у репея като истински бугари.

[lusienn]

Чорбата стана,почерпих даже комшията.

Докато се вари,има гадна миризма

Докато излезе пяната на замразена риба.

Пак я нагласих щото съм майстор,

И си имам чалъми,разреждам бульона

И слагам повече зеленчуци пресни,

И убивам миризмата на замразена

Риба.

Най хубавата чорба е от прясна риба

Хищна,с бяло месо примерно

Сом и бяла риба.

Който ми е ял чорбите ме е признал за

Най добрия много пъти.

Данчо сафрида не държи много

Време замразен,аз го ям бързо до 1,2 месеца макс 3.

Чернокопа държи много повече.

[Martin Mihailov]

Люско това у кофичката под млечните продукти марихуана ли е или канабис

[G.Petkov]

Начииии,
Част от задачите поставени от Ачо ще ги изпълня сега !

Другите - малце по късно.

Ще има от всичко.

Та това е хотелът, който по скоро е парк-хотел,
Но хората така го разбират морския туризъм - да има морава, палми, маслинови и прочие плодни дръвчета, да е зелено, тихо и да няма чалга, мутри и бетон !
Странни хора са тия.
Даже и магистрали си имат,
За разлика от обещаните от Лъже-Бойко.
Около Благоев нещо покопват в къра, докато в Гърция вече е магистрала до Халкидики!
Ама то Лъже-Бойко ще иска поне още три мандата да му гласуваме, докато стигне от Благоев до Сандански !

Ама, аре политиката през зимата,
Сега хотелът в Гърция,........ 3 звезди е Кире !!!!!!!!!!!!!

DSC02339.JPG

Тук на бате ви Жоро му дадоха стая с изглед,

DSC02267.JPG

DSC02275.JPG

На чардака си пиех последното за вечерта питие,

DSC02360.JPG

Водата в морето,

DSC02280.JPG

И по специалната поръчка,
Имаше, ама повечето бяха мраморни !

DSC02354.JPG

DSC02380.JPG

DSC02536.JPG

[Д-р Флекс]

Абе Жоре, аз съм бил там... Много ми хаеса хотела, а плажът е най-доброто на Ситония!

[lusienn]

Люско това у кофичката под млечните продукти марихуана ли е или канабис

Подправка за Рибена чорба,


Сам си я произвеждам.

[Martin Mihailov]

Аха помислихси че имаш и друг бизнес освен врьзването на чепарета

[G.Petkov]

... Много ми хареса хотела, а плажът е най-доброто на Ситония!

И на мен !

А в "плажния" риболов ми е силата на морето !

DSC02542.JPG

DSC02296.JPG

DSC02322.JPG

[lusienn]

Имам естествено,но не е нищо за

Хваленето,иначе щях да обиколя всички

Курорти.

[lusienn]

DSC02542.JPG

В далечината ми се вижда по

Добро мястото за риболов,на скалите.

Там ако хвърлиш едно чепаре сутрин и

Вечер щеше да ме зарадваш.