Пътеводител за прехода. На себе си ли служим? - vol.2

[Красимир Атанасов]

И за протокола,суши винаги се прави непосредствено след поръчване и пред клиента,та нищо спешъл в това.
Само като сме ходили на бюфе има веднъж заредени табли и само подменят.
На едно от най-добрите ресторанти в Стокхолм наблюдавах как оформя и разфасова сьомгата......но комент.

[lusienn]

Аз имам предчувствието

Че на сбирка,ако има Аз ще черпя

С риба,групата.

[GODzillata]

...за супите им умрем . То верно , че като види човек цена 15 - 40лв. за супа решава да я пропущи ...

Ко говориш уе, човйек - то у Грция куту видех супа от 8 евракис - я пропуших...деба таа вОда със сбиртък, деба, па кви 40 камъка - никогаш!

[Павел Иванов]

...,к'ви 40 кинта за тия бистри води брЯ?...

Ми кво да рекна , поръчай си другия пат супа увнаместо увит ориз и сподели

[Красимир Атанасов]

Ми ко да си поръчвам,аз ям всеки път по-няколко купи.
Те са в цената на сушито и мое си сипваш колкото искаш.

[Павел Иванов]

Не го знам тва , аз по столове японска ранъ не ям

пп - "едно пиуенце от бранша" ми подшушна , че по скандинавието карали сал оуиз трето качество , къде и гъгриците го нещат , ама там яко го кльопали щот не били виждале такъф наживо

пп2 - Люсе , чекай , че пропущих - Наздраве и на теб

[G.Petkov]

Павле,
Спирам коментарите по строителната тема, щото както върви, вече дълга ми е като на Гърция към ЕС,
Да го ева !
Ама те тоя дълг добре са го вложили в "недвижимост" !

Виж за гипсокартона, любим материал за българското строителство - забравих !
Посипвам си главата с пепел !

Сипи на Нурси едно малко,
Че и хайванчето душа носи !

Сигурно му е било мъчно, че си отишъл да вадиш кинти и е нямало с кой да си направи компания за вечерното питие !





Кире,
Няма повече материал от "ония" снимки,
Догодина - пак !

[lusienn]

Ебаси Майкята,колко ефтино съм черпил с мойта Рибена Чорба.

Добре че е за Берекет.

Пав е Ял-доволен е много.

Бате Гошо също.

На Панега ги ометоха и двете тенджери и мойта и на Павел Сестрата от Русе.

А в квартала-никой освен мен не готви и раздава от Рибена чорба,

е така за Берекет.

На мен ми стъпва-20 лв тенджера статистическа,не голяма.

[Красимир Атанасов]

Не го знам тва , аз по столове японска ранъ не ям

Ти когат в Сф ядеш по-качествено суши от колкото аз в Стокхолм ела ми се обади.
Е,за ориза не знам.
Все пак Скандинавия не може да се мери с покупателната способност на България,и вероятно рупаме евтин ориз.
Също така рупаме и евтина сьомга,щото и тя от Сф идва,а тук не може да си я позволим.
Рупай кебапи в Албания и гирос в гърция след 10 км плуване с цигара в уста.
Остави евтиния ориз и суши на мен.

[Martin Mihailov]

21903792_1436271469760871_1865980222_n.jpg

21868198_1436271386427546_702984916_o.jpg

21868033_1436271716427513_1766903318_o.jpg

21875836_1436270929760925_1656854886_o.jpg

21849363_1436270923094259_1805414148_n.jpg

21903575_1436270936427591_1462075541_n.jpg

[Павел Иванов]

...Остави ... на мен.

Да бе , та да пущаш ората по пързалката кът им разправяш за нещо де си ял , като същия момент не знаеш що баш си ял

Иначе акоискашмногодазнаеш по вашио виалет ви оставят да рупате сал от сьомгата "трета цедка" , разбирай поне след третото замразяване , щото другата я изнасят насам с цел да поддържате високата си покупателна способност
Това не требва да го подлагаш на съмнение щото и него ми го "пошушна същото пиуенце" де ми шушна предишното а самото пиуенце е това де ти е шушнало относно колите второ качество внасяни тука
Та само за протокола .
Това което наричаш безплатна супа е просто бульон останал при различните етапи на правенето , на същинската супа и предназначен да овкуси безвкусното суши . Това е овкусител с краткотрайни вкусови качества и трябва да бъде омаан бърже щот инак става невкусен . Подобен овкусител е васа̀бито , прясно приготвено от чист корен и зелени листа има лютив вкус сал окол трийсетина минути , виж като го нарекат уасаби си трае лютив ногу време даже и без да се държи на студено
Самата супа се приготвя на неколко етапа и предизвиква имплозия от вкус и аромат базиран на кристално прозрачен бульон покриващ многобройните съставки на самата супа които също са у паничето . Примерно , готват ората супа . У едната тенджура приготвят уакаме с оризови спагети , у другата туна у третата скариди тип белени . Готвенето е "попарване" с вода , с различен градус . У в последствие вадат бульона и го оставят да се утаи . През това време "запекват" скаридите в китова мас , слагат парчето туна най-отдоле , връз него уакамето и спагетите , ръсат разни зеленини и най-отгоре слага запекнатите скариди . От вече утаеният бульон гребват най-прозрачната част , загреват я и я сипват отгоре . Баш преди сервирането слагат некоя и друга подправка "тайна на готвача" в определена пропорция и ти я сервират . Останалият бульон отива за безплатна консумация покрай сушито . Иначе има супи с цена колкото добре запазено Волво на не повече от пет години , ама ни ще седна да ям фугу на супа , еле па да дам толкова за самата супа

Иначе у Албания и Гърция кво Вкусна читава храна , топло море , евтин читав алкохол , приветливи хора , се неща де ги нема по скандинавско

[Martin Mihailov]

21886706_1593814184002800_759893461_o.jpg

21849334_1593814244002794_349514447_n.jpg

21905603_1593814167336135_352056389_n.jpg

21849193_1593814207336131_202295734_n.jpg

21905342_1593814137336138_597645820_n.jpg

21903821_1593814217336130_1890986095_n.jpg

[lusienn]

Новите ми чепарета.

IMG_20170919_105509.jpg

За днес Толко.

IMG_20170919_131326.jpg

Купили са ми нови ламета,

И още кукички,да има за чернокопа,

Ако е капризен,връзвам за целата банда.

Те също връзват за мен.

IMG-098703a655400f03cddb6b4e52819f5f-V.jpg

Яка бригада сме,тая риба ако знае
Кво я чака,ще ни заобикаля отдалече,

В парка стегат фест.

Балканска скара.

IMG_20170918_092458.jpg

След разходката ми да седна да мезя,

И да пия наливна бира,

Като Германците.

[Красимир Атанасов]

пошушна същото пиуенце

Опитваш се да бъдеш компетенте по-всьо и вся,и това те превръща уекинко в лирически герой

Не знам какво пиеш и пушиш?
Но е време да минеш на нещо друго,щом пилета са започнали да ти говорят.

Образуванието и възпитанието ми казват да не ти отговарям.
Но нито съм образован,още по-малко пък съм възпитан,та да Ви върна.

де ти е шушнало относно колите второ качество внасяни тука

Никъде не помня да съм казвал,че това е така!
Ако не е така за колите,лично мен би ме радвало.

Това което наричаш безплатна супа

Не е безплатана бре,влиза си в цената.
Както и безалкохолното от миксера,плащаш веднъж и после пуниш колко ти шкембе дръжи.

А туй за имплозията от вкусове...... още малко и ще ти повярвам,че целият текст е твой

да овкуси безвкусното суши

Това са думи от чуек,който рупа наденица от човки и копита за два кинта килото!

Гърция кво Вкусна читава храна , топло море

Нищо не съм казал за гръцката кухня,а само се учудвах от дългият сезон.
Иначе Gyros думкам редовно,макар пак да каза,че на някакво кьоше в Сф го имало по-убаво за уев и двайсе от колко при мен.

се неща де ги нема по скандинавско

Скоро няма да разбереш нищо за Скандинавия,тъй чи споко.

Абе ние българите сме го казали отдавна.
На всяка манджа мирудия

Та тъй,алкохола не е убаво нещо,белийв ми.

[lusienn]

Може да ми идвате на гости в

Моя двор.

Screenshot_2017-09-19-17-22-05.jpeg

Ще има и музиканти,купон ще е

4 дни.

Сръбски майстори,

Ще демонстрират най доброто

От Балканската скара,потекоха ми

Лигите,дано да са нормални цените..