Пътеводител за прехода. На себе си ли служим? - vol.2

[Martin Mihailov]

Тука вече обели са остава даго намлати и те тка

[lusienn]

Почвам мариноването на Паламуд,

Сефте ще правя,

Та разбрах да го нарежа и 48 часа

В саламура с морска сол те такава

Пробва се с яйце.

IMG_20171007_193111.jpg

После 24 часа в оцет,след измиване

И после изплакване и в съд,

Залят с олио кипнато и истинало,

На буркан по 1 дафинов лист,

Зърно бахар или 2 и 4 зърна черен пипер.

И в хладилника да узрее,

Държи цяла зима до лятото.

[Красимир Атанасов]

Много е важно да е добре изпържено олиото,иначе гранясва.
Слагаш една бучка хляб,и като почне да изгаря го махаш от котлона да си изтива.

[G.Petkov]

МмммДам ! Двора ми се напълни с печурки и пачи крак След малко ще ги обера ..... .

Павле,
Пусни някоя снимка, бре !
Да оплакна окото, щото гъба не съм виждал от м.юни !

А при пълен двор, що не поканиш и мен за брането ?

Люси има да прави буркани и едва ли ще дойде !

А гъби има явно само от към твоята планина, на отсрещната - няма.
Ама по твоята - не им знам местата и не ходя.

А в двора ти има, щото косиш.
Иначе е съмнителна работа.

[Красимир Атанасов]

Аз никога не съм харесвал паламуд,също така и чироз.
Виж чернокоп,зарган и сафреид......

[G.Petkov]

Сега Люси като спомена за паламуд,
Та се сетих, как преди 3-4 години преядох с тази риба в Китен.

Ядох :
- паламуд като салата "Ропотамо";
- паламуд на скара;
- паламуд на фурна;

Всичко беше много вкусно, обаче после такава тежест в стомаха имах, че ..........................
Два дни по-късно се оригвах на паламуд !

Тежка риба.
Сибаломайката!

[G.Petkov]

Мартине,
Като вали този сняг,
Чуваш ли звънчетата на елена Рудолф, бре ?

Може дядо Мраз да ти донесе някоя Снежанка !

[lusienn]

Много е важно да е добре изпържено олиото,иначе гранясва.
Слагаш една бучка хляб,и като почне да изгаря го махаш от котлона да си изтива.

Точно така правя,
И с другите риби,но не ги кисна в саламура,а само в морска сол 24 часа.

Те Бате Гошо,аз съм бързак

IMG_20171007_195744_2CS.jpg

Изчистил съм 8 паламуда

И са накиснати вече в саламурата.

IMG_20171007_201113.jpg

Наздраве готов съм и с вечерята.

IMG_20171007_203414.jpg

[GODzillata]

Балсъмвитаранкитеичернокопите, яла те, ся апнах гурме - риба тон, броколи със синьо сирене и всичко полято с едно превъзходно токайско от 2009г.:

20171007_201555.jpg

[Красимир Атанасов]

Много си го пекъл тона!

[Красимир Атанасов]

Малко приказни фотки от днешната ми разходка.

[lusienn]

Хубава разходка,

И мойта не беше лоша,

Возих се и в колата и в лодката

Като пасажер,пей сърце пълен релакс,

Никакви хора по морето,

В Приморско режат дърва за зимата,

Местни с лодки много малко,

Ключовете за пускалото бяха в мен,

3 дни от кея.

[Павел Иванов]

Люсе , баси жертвата напраих с тва ранно ставане у неделя а то па си вали Кратка справка по талафона как е ТАМ се оказа , че намаало мокър сняг и е безсмислено за днеска . Нищо , друг ден .

Георге ,днеска щи снимам дворо та да се превъзбудиш , вчера тъй и тъй мъ домързе да го обера та имаш късмет

Ми Красе , зимай си висококачествени алкохолни питиета , кът мен , увнаместо нискокачествени и заеби тия безалкохолни , се пак вече не си у деЦката градина

[lusienn]

Аз съм готов,ако искаш в друга посока,

Подбалканската след Горна Малина,

Всички села ги знам.

[Павел Иванов]

Георге , с те тоя талафон на зуум от терасата на вторият етаж толко :

20171008_094436.jpg

20171008_094514.jpg

20171008_094457.jpg

Виждат се дребняци по твой вкус у уево и десно от терасата снимани , на първите две фотки , на третата се виждат неколко едряци по мой вкус по-натам Пачият крак се мерка на едната фотка ама е групиран около борчетата а до тях зуума не се справя особено от тук Общо взето тая година печурките са завзели двора ми в което лошо няма . После ще ги пообера та буля да ги пръжне с ук та да не съм капо