Вкусотии в чинии

[GODzillata]

Някой правил ли е пастърма от риба?

[Martin Mihailov]

Някой правил ли е пастърма от риба?

Знам кои праи чорба от риба

[gogibo]

И кюфтета от риба със сланина,смляни добре и с нужните подправки,стават перфектни на вкус.

[hris47]

Айде едно гръцко рибно мезе и от мен (за тези ,които имат търпение да чистят сардела )-много евтино, елементарно за изпълнение и със сигурност ще оберете овацийте на гостите си--ако имате път към Гърция си купете 1-2кг сардела или колкото сметнете за необходимо..НО..обезателно да е прясна ,по възможност от рибарските корабчета-ако има леко розово по хрилния капак или червена точка в окото-не ваимайте,не е прясна.прясната е смного люспи и чист,сребрист цвят.Почиствате старателно от люспи,режете главата опашката и внимателно отделяте филенцата нареждате ги в съд с цедка и ги затискате с някаква тежест (не много голяма) за около час-два ,докато излязат соковете.През това време приготвяте ,,ладолемоно,,-в малка бутилка от мин.вода разбивате зехтин и лимонов сок (от лимони,не от бутилки) ,изстисквате 4-5 скилидки чесън с пресичка,като събирате сока и всичко това го разбърквате с ладолемоно-то.Добре отцедените филенца осолявате на вкус -аз слагам 20-тина гр на кг. ,вземате един по-дълбок съд-някоя пластмасова кутия за храна ,намазвате леко дъното с ладолемоно и нареждате ред филенца ,пак ладолемоно и филенца и така до край,ако ви остане ладолемоно накрая дозаливате.Слагате в хладилника за около час и след това..страхотно мезе...всичко пие..сигурен съм че ще ви искат рецептата...

[lozzy.68]

Става и с прясна хамсия , ,,чатал куйрук,, ! Ама, после пие много.... узо,ракия,водка и студено бяло вино !!!

[lozzy.68]

Някой правил ли е пастърма от риба?

IMG_20180208_190234.jpg

от бяла..... Ландра !!!

[hris47]

Става и с прясна хамсия , ,,чатал куйрук,, ! Ама, после пие много.... узо,ракия,водка и студено бяло вино !!!

Със сигурност става от всяка дребна риба,аз поне не съм опитвал,но за мен най -вкусна е т.нар ''фриса'' (голяма сардела)понеже съдържа много мазнини но..всичко е въпрос на вкус

[lozzy.68]

[GODzillata]

... от бяла..... Ландра !!!

Я разкажи?

Аз сега правя свинско с кисело зеле.

[lozzy.68]

Махаш зелето и изчакваш ...повечко

[lusienn]

Киро не чака,

Той няма търпение.

Кире най- добре си купи

Един хамон,от дива свиня ама

Ляв бут,че е по крехко и нежно

Месото,само 450 евро беше в Испания

Бутчето,облечено е в черна мрежа.

[hris47]

Щеше ми се да ви дам рецептата за астако( гаридо)макаронада --това е ''висшия пилотаж" в морската кухня,ама както виждам нито му е времето, нито му е мястото--щом предпочитате ударни дози холестерол ....все пак-наздраве

[lusienn]

Ако ти се споделя,

Покажи в картинки,

Ние така обичаме,

Стига да не те затруднява,че сподели

Че си зле с фотото.

[hris47]

astako.jpg

така добре ли е колега..щото не се прехранвам кат фотограф..съвсем друга ми е професията

[lusienn]

Браво ,междудругото имаш

Страхотна тема за Гърция,

Поздравления и много успехи

Хората ще са ти благодарни

За което,така се създава форум

С раздаване.