Пътеводител за прехода. На себе си ли служим? - vol.3

[lusienn]

Пав бих казал че за кило сушена
Ще ти трябват 30-40 кг прясна манатарка.
Като дете съм брал и сушил на село.
Кг и тогава струваше повече от една
Заплата средностатистическа.
В Италия 50 гр е 7 евро. Сушена в пликче.
Вече показах.

Чакам първия да набере 12 кг манатарка,
Да я изсуши и да ми я постне после
В темата като кг изсушена

[G.Petkov]

Ммммммм,да !

Първо, наистина съм много добър, дейба !
Поне така мисля за себе си !
Съвсем не навсякъде, разбира се !

Второ, запасите ми не стигат до параметрите на офертата !







Трето, да заменя сушени манатарки срещу снимки на голи мъже/жени,
Изглежда твърде нереалистично от моя гледна точка.

И четвърто, ако почерпя вместо манатарки с едно спа-,
Поне ще съм съм на някаква далавера, нали ?

[G.Petkov]

Също, никога не съм следил за рандемана на сушените манатарки.

Ама догодина, живи и здрави, ще проверя.
Между двете посочени стойности е !
Но, по-скоро е към горната граница - поне 30 кг свежи за 1 кг сухи.
Ама наистина сухи манатарки!
Щото продават едни, насипни, в открити чували с висока влажност,
Особено през зимата и естествено са по-тежки.

[lusienn]

Сега разбра ли с кой говориш

[Павел Иванов]

Е , аз хвърлях на боП все пак
До сега не съм сушил , тая година мислех да почна , ама ми размина
Замразени са си екстра , стига да не избуши фризера

[Д-р Флекс]

Интересна тема за рандемана при манатарката. Тази есен най-скъпата, експортно качество за Италия сушена манатарка в Доспат струваше 80 лева килото. Знам, щото купувах за подарък. Изкупната цена на прясната манатарка колко е била, едва ли под 3-4 лева? Не ми се връзва сметката "40 кг прясна = 1 кг сушена". Ще попитам професинален гъбар, и ще ви уведомя...

[lusienn]

Докторе питай и за 1,2,3 качество.

Има разлика.

[Д-р Флекс]

Да, разбира се, ще питам. Просто ми стана интересно, не че нещо друго...

[Ачо ♣]

Интересна тема за рандемана при манатарката. .........

Да, интересна е!
Ся, навремето, когато аз се занимавахс подобно начинание Рандеманът зависише основно от влажността и качеството на гъбата. Обикновено при нормални условия и качествена гъба от 10 до 12 кг. /макс 15/ сурова гъба излиза 1 кг. сушена. А цената се определя от качеството, както на суровата, така и на сухата. Самото сушене също е изкуство, за да се постигне желания резултат!
Изкупните цени за суровата гъба през различните сезони варираха в много широки граници от 1,50 до 15 лв. , стигало се е и до 20 лв .за килограм......

И то от самосебе си става ясно, че изкупната цена на суровата определя тази на сушената.....

....Абе, да ви кажа с гъбите си е мафия..... ...Разбира се за тез дето това им е основен бизнес...!!!

Докторе, по време оно по доспатско гъбарството беше , айде меко да го кажа- майката си трака.... ... Един от основните играчи бе настоящия кмет на Доспат....ама това няма нищо общо с темата......

Сега не зная как е- ходя 5-6 пъти в година за пъстървичка и да пробвам ефекта на влакното сеагура, дет ми праща Люската за поводи.....

[lusienn]

При вас е по влажно и имате манатарки
Количества,и в най- сухото време когато
Е при нас .
А и мисля че може да има някаква,
Разлика и в самите гъби,
Има борова има и дъбова манатарка.
На женския пазар продават още по скъпо,
В пликчета по 30-70 гр.
Пликче 70 гр го продават по скъпо от
Кило Агнешко месо

Първо качество е гъба среден размер,
Без никакви дупки от червеи по нея,
Резанчета цяли не натрошени,
Около половин сантиметър дебели,
И по красивички.
Такива рядко намирам.

[Ачо ♣]

................Aчоооооооо, бъди над тези неща...........

Киреееееее, макар и със закъснение ти отговарям - ще се опитам да се вслушам в "съвета ти".... ...., макар , чеее .....

Абе, заеби..........

[Ачо ♣]

............- ходя 5-6 пъти в година за пъстървичка и да пробвам ефекта на влакното сеагура, дет ми праща Люската....

Да поясня, ама не на теб, - досещаш се къде е адресатът,.....- ....защото ходенето не е свързано с хващането.... за платените водоеми е едно, ама там друго....



Що ли и при нас нямаме платени, за да направя едно показно на "майсторите-корифеи", на които не им кълве....... ......

А па да не зачекваме темата за гъбите, че от 35-40 кила манатарка излизало едно кило сушена.... ...тук вече губя дар слово..... ...еееее, "нормално" , може, ако са расли в сушилня....нищо..... все моите постове неразбрани, объркани, неиздържани за......

[Павел Иванов]

...Ще попитам професинален гъбар,...

Ми той Люсе ти е казал :

... Има разлика.

А те с Георге кога иде реч за манатарки не подбират и да им се назландисват като мен , а сичко у торбътъ
Респективно на едни трийсе кила гъба има едни поне десет кила жив протеин който в момента на сушене си изпълзява и те така

[G.Petkov]

Ами да, прав си !

Ама протеина като изпълзи, остават гъбите чисти !
Та полза винаги има, дори и във фирата !

И като сме почнали тези приказки - гъбите веган храна ли са или ..... ?
Да не ги броят за мръвки ?

[Павел Иванов]

... гъбите веган храна ли са или .....

Ааааа , в разгадаването на емпирични въпроси от типа яйцето и кокошката , гъбите мръве ли са или само тия на Георге и Лус имат мръве в тех и пр. водещи до диаметрални дискусии и спорове , аз съм пас