Пътеводител за прехода. На себе си ли служим? - vol.3

[Д-р Флекс]

Наздраве, Люси!

Моят паламуд отиде само на лакерда, така най-го харесвам. А с мерло или мавруд как вървиии...

[lusienn]

...... ,добре сте ги надърпали.

Да има Танко, да имаааа......

....За салата..........

САЛАТА ЛЕКЕРДА....jpg

.....За мезе..........

МЕЗЕТА....jpg

.....Пържен....

ПЪРЖЕН ПАЛАМУД....jpg

....За зимнина.......

ЗИМНИНА....jpg

..............Моят паламуд отиде само на лакерда, така най-го харесвам. А с мерло или мавруд как вървиии...

[dantho.mihov]

Люска, добре дошъл !
Потвърждавам, че чепаретата ти ловят.
Тази година хич нямах време и само два пъти излизах в морето.
Нямах време и да връзвам, та използвах твоите от миналата година.

[lusienn]

Браво,всички ловиха доволно на юг.
Тонове паламуди се извадиха.
Такава силна година никой не помни.
Размазване беше.
Пусна едната въдица,другата от дясно,
Удря на едната удря и на другата,
Едновременно по 4риби на веднъж,
Капитана кара лодката,спира мотора
Хвърля докато вадиме на кастинг,
До джурума и му удря веднага.
Голем кеф беше.
Сафрид,попчета,и чернокопи не ги
Броя,лефери малко имаше.

[Павел Иванов]

Здрасте ви муцкОФФци
Да ви споделям , че вчера беше мей би беше последното интервентиране на онова ми пет сантимово образувание дето ги извадиа преди време .
Мога със задоволствие да пофала сите лекари по линията , от диагностици , през хирурзи та до пластици .
Сичко излиза , че е на шеС , последно пластиците направиха да нема ни дупки , ни вдлъбнатини там дето е седела гадта . Едно гладко та ча се лизга пръстето къ го прокараш изотгоре му . Даже искаха и белего да ми маанат ама он си ми аресваше и им казах да го не пипат .
Изследванията сите са нашеС и лошо нема
Ся си пробвам новата месна хоме мъде продукшън и си се радвам колко съм надобрел в колбасопроизводителството .
Толко благо се получава , че се чудим след десетина годин къ се пенционирам предсрочно дали да не си отворим едно бутиче у в центъро , некъде къде Гарибалди мей би и да шиткам дъ бест благини на ценители
Друго , да пофалим и собственичката на еко био нам си краварника над квартала дето наторява печурковите ливади та да има гъбета бол .
Начи най-накрая му фана цаката на суперските кашкавалец и сиренце с което ме обле с нирваната на благо на небцето поднасяща млекопроизводителка в комшийство , па било то био , еко и пр.....

пп - гледам Люсе се завърнал с гръм и трясък
Да му е здрасти от мене

[lusienn]

Доста ми е натоварено през риболовния сезон,тия паламуди
Объркаха в последния момент,
Приоритетите,и ме търсиха
Като за световно да набачкам
Паламудени,за всички приятели.
Преуморих си доста ръцете,
Нямах сила и да пиша по телефона,
С който и да е.
Сега се опитвам да почивам,
Но идват маси,празници и т.н.
Днес си сипете за ЧРД на жена ми.
Тръгваме към кръчмата

[Ачо ♣]

Написах му и чакам, а вие...????............

Дядо Доледа.gif

ТОРБА С ПОДАРЪЦИ....jpg

[Павел Три]

Ч.Р.Д. на съпругата ти Люско,жива и здрава да е.Весел празник.

[Павел Иванов]

Люсе да ти е жива и здрава

[Батко Емо]

Здрасте!Кой е ловил догодина па така! Некой ако има желание да сподели как праи саламурата за лакерда,имам 3-4 парчета?

[Д-р Флекс]

Здрасте!Кой е ловил догодина па така! Некой ако има желание да сподели как праи саламурата за лакерда,имам 3-4 парчета?

Аз се водя те от тоя рецепта https://www.hungryshark.eu/2016/11/lakerda/
като предварително, още преди да я нарежа и сложа за осоляване, обезкостявам рибата и много хубаво я измивам. Още по-добре е, рибата да престои 24 часа не просто в сол, а в гъста солна саламура, преди да я туриш в буркана. Рецептата е доказана, трети сезон от моята лакерда по-добра не съм ял!

[Д-р Флекс]

А, още нещо - аз лично му давам поне седмица (две най-добре) да зрее, както е в хладилника, ама вие у Перник не сте много търпеливи, та...

[lusienn]

Аз я нарязвам на трахули,
Кръгчета и обилно в морска сол.
Да извади кръвта,и да поеме сол,
Колкото и трябва около денонощие,
Може и повече според вкуса.
Солта може да се смени първата,
И ще е по добре да седи в суха.
После я слагам във вода и оцет,
За час,и я отцеждам в гервиз.
Кипвам олио,да загрее и да изстине.
Може и в зехтин,но я правя с каквото
Имам налично може 50/50олио зехтин.
На Буркан 10,15зърна черен пипер,
Дафинов лист и въртя капачката.
И в хладилник за 20дена.
Чернокоп,пак така но 20часа в оцет,
След 5,6часа преди това в сол,
Ако е дребен по малко в сол.
Че му е нежно месцето.
Ачо ще му пратя за Коледа ,
По нашия канал,както и малко
Флуоро и чернокопче да я пробва.
И един веян паламуд че не е пробвал,.
И един замразен да пробва.
А сега наздраве.
Пав ще го посетя по натам,
Като стане новото зареждане,
Че бачкам и не смогвам и да готвя.
Риби,пък и мачове,празници
Да сте живи и здрави всички.

[Батко Емо]

Те така Ви обичаме!!! Много точни съвети,за което благодарим! Че остаим едно бурканче у багажнико,кой случи....случи!

[Павел Иванов]

Тия педерчета от Луфтханза точно летището на Франкфурт ли требваше да бойкотират ?
Ич им не иде на акъл , че детко у във вторник требе да лети с тех от там и може да му съсипят част от коледната ваканция