Има ли гъбари?

[баш_майстора]

Аз вчера минах да нагледам кладниците - имаше някое гъбе, но нищо общо с урожая от миналата седмица...

1000014194.jpg

1000014195.jpg

Сърнелите ги нямаше никакви, намерих само някакви застаряващи пънчушки.

1000014196.jpg

[баш_майстора]

Май ше закриваме сезона...

Screenshot_2024-11-11-07-52-01-369_com.android.chrome.jpg

[баш_майстора]

Нема, нема, е колко да нема?!? Почти 2 кила челядинки, са си почти 2 кила челядинки! Имаше и доста ливадни виолетки, ама тях не ги бера. Надявах се и на някоя заблудена печурка, но - не!

1000014307.jpg

1000014306.jpg

1000014305.jpg

1000014309.jpg

[G.Petkov]

Поучен от опита от миналата година,
Тази зима започнах да проверявам находищата на зимни гъби доста по-рано.
Разбира се, заради рижиките и бурканите изпуснах първата вълна и сега чакам втората.

Това е кичур кладница, прекрасни млади гъби с големина на детска ръка,







Предполагам, че тежат поне 5-6 килограма и ..................... са на повече от 10 метра над земята !
Недосегаеми кладници.
Снимката е лоша, защото бе късен следобед при облачно време.

На другият ден проверих едно по-ниско място.
За съжаление намерих само две гъбки, крайно недостатъчно.







Замислих се, че явно трябва да търся нови дънери, щом старите вече не дават,
И както си вървях през гората, взех че намерих ново място !











Проверката показа и добро находище на зимни припънки,
Очаквам ги да пораснат до десетина дни,







Тези вече са готови, но са малко и ги оставих.







Та, първи зимни гъби !








Развлечение и кулинария през студената зима.
Зимните гъби и подледният риболов винаги чакам с нетърпение !

[mitko 53]

Това от първата снимка ми напомни за една корубеста бука на Витиня преди 25 години. Бяха се накичили кладниците пак на десетина метра и само обикалях и се облизвах. Тогава нямах резачка и на другия ден нарамих секирата и почнах Буката. Добре че беше корубеста та ми отне към половин час с почивките. Като се срути дървото и гъбите се разлетяха из шумата, но събрах цяла мешка. После три години поред брях вече на сгода . Като опада кората, изчезнаха и гъбите. Иначе в петък посетих моята трепетлика, но този път нямаше нищо. Да попитам ,намирали ли сте кладница на бял бор? Преди месец намерих на един боров пън огромни гъби приличащи досущ на кладница. Размерът им обаче и местообитанието ме усъмниха и не ги брях.

[G.Petkov]

...... Да попитам ,намирали ли сте кладница на бял бор? ......

И аз искам да попитам.
Ето това е гъба растяща на бор,
Не различавам бял от друг бор.







Много прилича на кладница, но сякаш не е !
На мирис, на вкус - не е обичайната кладница.
Растат по борови дънери, паднали на земята, без кората.
Не са много големи, напротив - по-скоро са дребни, тези на снимката са изключение.
И растат само бежови, няма сиви гъби на бор.
Не ги събирам и не ги ям.

В гората, където събирам зимни гъби, кладниците растат предимно на тополи без кора.
До сега не съм намерил гъби върху топола с кората.
Върху тополи растат, както сиви, така и бежови кладници.
Еднакви са на вкус и мирис.


П.П. Намерих снимка на бор с кора и гъби,







Дребни гъбки.

[баш_майстора]

Намирал съм, брал съм, ял съм кладници върху иглолистна дървесина, но на какво точно дърво...

[mitko 53]

Белият и черният бор лесно се различават при стоящи дървета. На белия кората в долната половина е кафява, а нагоре става жълто оранжева. Игличките са доста по къси от на черния. На черният кората е сиво кафява от долу до горе. При отпаднала кора и иглички няма как да се различат. На черния дървесината е по- смолиста. Тези където ги намерих бяха на стърчащ пън около метър, отрязан бор без кора . Предполагам че е бял, понеже насаждението беше такова. Иначе като си припомня намирал съм на следните дървесни видове- топола(в полето), трепетлика, зимен дъб, цер, бук и орех. Най често съм намирал по буките. Тези сиво кафявите ги намирам есента, обикновено през ноември, а белите , предполагам белодробна кладница, през лятото.

[G.Petkov]

Да спомена и аз - кладници съм намирал на дънерите на топола, див кестен, орех, бреза и условно бор.

Това е пън от див кестен, най-много гъби съм намирал на него,







Пънът бе жив около три години и даде чудесни реколти.
Гъбите на снимката са около 3-4 кг, от другата страна има още.
По-късно изсъхна и от години нищо не расте.

[T.Mihov]

Не че ще кажа нещо изненадващо,ама сезона на всичко което не расте по дърветата май приключи безвъзвратно.Преди седмица-две се канех да си пробвам късмета за някоя рижика (благодаря на G.Petkov),обаче така и не стана.Вчера така и така ходих да ми вадят мъдрец и си пуснах болничен,та следобед реших да скоча до една съвсем близка поляна,на която съм намирал дори и по това време печурки и ветрогонки-еми нито печурки,нито ветрогонки,нито влага,нито нищо.Надявах се от росата и сланата някаква влага да се е просмукала в земята и все нещо да се е появило,ама уви.Земята все още е напукана от суша,ветрогона е сух на барут,дори тревата е повяхнала,на която не и трябва кой-знае колко вода ....Явно толкова за тая година.И запасите от миналите години привършиха,та явно ще се опира до Метро...

[phillemow]

В срядата брах кладница,доста километри изминах,много пънове огледах,но само на 3 намерих от гъбите.Количеството беше малко-дали имаше и половинка,но хубави гъби.Сигурно и кладницата си иска повече влага,за да е по-добра реколтата.

[G.Petkov]

И аз като Петър търсих зимни гъби, но без особен успех.
Стара гора, с много дънери от паднали дървета,
Но почти нищо не намерих, а ходих доста.
Или, има някакви гъби, ама не и за ядене.
Отделно, снега не допринасяше за търсенето.







Отново имаше от гъбите растящи върху дънери от бор,







Отрязах няколко - миришат ми на смола и не ги ядох.

Тези приличат отдалече на кладници, ама са дървени,







И за T.Mihov ,
Ако си закъсал - ела, ще ти дам един от бурканите с деликатес !







Как ти е малкото име ?

[G.Petkov]

Топлите два-три дни ме изведоха от дома.
Разходих се, разгледах - гъби има, но без кулинарно значение.
Явно минусовите температури са имали решаващо значение.

На 900 м н.в. имаше пораснали млади гъби, всички премръзнали.
Рижиките бяха позеленели от студа, масловките са по-издръжливи, редки гълъбки.
Като цяло - нищо за ядене.



















По ливадите на 500 + м н.в. имаше много малко челадинки, даже вседесъщите виолетки бяха спрели да растат !











Сега вали добре, само да не дойде и студ след дъжда.

[G.Petkov]

След ливадите ми остана една дестинация - ниско в полите на Стара планина.
Миналата година на 14 декември съм намерил малко сърнели и други гъби.
Отидох !







Не само нямаше сърнели, а въобще нямаше гъби !

И вече без колебания се съсредоточих върху зимните гъби.
След последните дъждове в гората имаше прилични гъби.
Зимни припънки, фламулина и юдино ухо.

Новият ми нож си намери точното място !











Имам една дърво с кичур фламулини, вече кулинарно оформени гъби.
Днес взех втората реколта, сигурен съм че ще има и поне трета !







Също намерих още доста дървета и паднали дънери с фламулини,
Ако се задържат температурите, ще има още успешни излети.











Обилната влага дава възможност на гъбите да растат.
Имаше много гъби, голяма част не познавам, сигурен съм че не стават за консумация.
Тези нямат ламели и са много жилави при срязване, има много от тях.











Тези също са много масови,







Има и много от "боровите" гъби, които Ники познава,
За съжаление никакви кладници, всичко обрах, а нови на никнат.







Това събрах, не ми се ядат вече толкова гъби и като купих малко култивирани кладници,
Реших да ги "бурканизирам" без подправки,
Само кисело, сладко, солена марината !











Да видим, какво ще се получи !

[G.Petkov]

Обилните дъждове и положителните температури активизираха зимните гъби.
За сега фламулините и юдините уши.
Кладници намирам само с големината на детски нокът.

Но фламулини има в изобилие, тези места които дадоха гъби миналата година не работят, с едно изключение.
За сметка на това си намерих нови дървета и дънери,
Една огромна паднала топола има толкова нови гъбки, че половината гнезда да станат кичури,
Ще има гъби до Нова година !























Всякакви гъби !