Има ли гъбари?

[баш_майстора]

Много протеин в печурките, фирата е над 50 % !

Чакай да излязат манатарките да видиш колко "месце" ще има в тях!

[G.Petkov]

Преваля и направих два излета, този е от четвъртък.

Имаше разни печурки,
Тези са с кафяво в пънчетата, тежки и плътни гъби.
Павел казва, че се ядат, но аз още не съм пробвал.







И други,



















Сготвих си - вкус и аромат имат, ама малко жилави.
А ги вадя с пънчето, защото синузитът ме мъчи и да не изям някоя карболка !

А днес отидох на една ливада, която дава полски печурки през пролетта и лятото.
Тях предпочитам заради високите кулинарни качества.
Печурки там нямаше, много челадинки - взех малко.











И пак към печурките.











Това са гъби от едно гнездо,







Една торбичка - около 3 кг.
Дотежа ми като я носех.







През май е много красиво в дома на печурките !

[mitko 53]

Оглеждайте се за кърлежи, вчера минах през един тервлясал участък, няма и 20 метра и четири парчета ме полазиха. Постоянно вадя на котките също.

[G.Petkov]

Митко е прав,
Много се пазя - ботуши, крачолите в чорапите, оглеждам си краката !

Вчера в квартала видях бус от Родопите, покрай другото - челадинки !







И като се замислих, колко гъбки правят един килограм,
Цената ми се видя много ниска .
Но там явно има много !


А като погледнах картата на валежите и се ядосах,
Хубавият дъжд е дошъл, но спрял преди София !
Вали в Родопите, от там ще тръгнат и първите манатарики.

Такава нацепена почва през май не си спомням !







Челадинките, които тръгнаха в петък сега са хербаризирани !

[баш_майстора]

Гъби да искаш по пазарите. Освен сниманите видях и майска гъба по 10 лв./кг.

Screenshot_2025-05-11-22-51-48-671_com.viber.voip.jpg

Screenshot_2025-05-11-22-51-38-983_com.viber.voip.jpg

Вчера по стечение на обстоятелствата, се НАЛОЖИ да отида за риба, днес обаче беше гъбен ден. Пообиколихме обичайните ливади, 4-5 печурки (намерих общо около 20 гъби, но останалите бяха смлени от червеите), около половин кило челядинки и... един iPhone Слава богу, успях да намеря собственика и да му го върна, човека беше видимо доволен.

[mitko 53]

Много евтини манатарките, днес жената ми докладва от пазара Красно село, бронзовата я предлагали на 38лв. Аз направих една раздвижваща разходка по Витоша, една гъба не видях. Не бях излизал от октомври, малко зор видях, трябва да влизам във форма.

[G.Petkov]

Ники и Митко ми "запалиха фитила" с тези манатарки,
И днес се събудих рано, не се мотах и право в Стара планина, 450 - 500 м н.в.
Зелено, студено, мокро !







Има и пъстървови рекички, ако някой предпочита да ходи по хлъзгавите камъни,







Аз избрах гората !
И даже имаше гъби - припънки, мухоморки, гълъбки,















Като за средата на май е добре.
Обикновено тук тръгват първо манатарките, но и те няма да зъкъснеят.

После минах по края на гората,
На огрените от слънцето места намерих два вида масловки, една брезовка и една манатарка, от посиняващете.















Стана чудесна разходка в свежата гора !

П.П. Като се връщах към София, гледам на челното стъкло, но от вътрешната страна пълзи кърлеж !
Отбих, хванах го с една хартийка - слаб и тънък като цигарена хартия.
Гадно, но ги има !
Явно съм го качил с дрехите.

[G.Petkov]

В средата на седмицата се възползвах от един локален дъжд и отидох за печурки.
Зелено, много зелено !







Имаше и печурки, макар и не много, но млади и нежни гъби.



















Този път ги сготвих с чесън и копър,
Става, някакво разнообразие !

[G.Petkov]

Маковете тръгнаха отдавна,







А на мен нито рибите ми дърпат, нито гъбите вървят към изобилие !
В събота, след дъжда отидохме с един приятел на излет по Софийското поле.
За обща изненада почти нямаше печурки,
Все пак на една ливада намерихме много челадинки, та в средата на май си останахме с тях и свежа коприва !







Челадинките си ги сготвих - станаха добре !

И днес - отново в Стара планина, окуражен от първите гъби от миналата седмица.
Ама нямаше !
Гората суха, вятърът бе издухал всичката влага.
Няколко пресъхнали масловки и рижики.
Затова пък открих сезона на дивите ягоди !











Изядох една шепа и хванах пътя към София.
А никак не обичам да се връщам с празна торба,
Затова завих към едни ливади, да проверя.
Трудно, но намерих десетина печурки.















Ако този силен вятър не спре, ще берем ядове с гъбите.
А май трябваше да е от силните месеци !

[G.Petkov]

Моя колежка, любител на гъбите, се похвали с тази находка, тежаща много килограми !







Намерена е в района, в който Митко ходи !
Явно вече гъби тръгват и там !

[баш_майстора]

Панираната сярна гъба може да бъде изненадващо вкусно мезе, но само ако е супер млада и свежа. Позастарее ли, има вкус на мукава.

[mitko 53]

Сутринта направих сефтето за годината с десетина пачи крака, други гъби не срещнах. Това на Витоша 1000м.н.в , изложение запад, югозапад. По в ниското сигурно има повече.

[mitko 53]

Предположението ми че по ниско има пачи крак се оказа погрешно. Днес тършувах на 800м.н.в , никакви гъби , само видях няколко печурки по ливадите между насажденията и две пърхутки.

[mitko 53]

Днес направих втори тараш на мястото от четвъртък, излязал е пачи крак, но още много дребен, колкото стотинка. Прибрах по едрички към половин кило(450гр) и с тези от миналата седмица ще стигне за един тиган .

[Stefko]

През почивните дни направих и аз един обход на местата ми по Северозапада... Надникнах в 2-3 гори на около 300 м.н.в., в които от предни години знам, че най-напред се случват нещата. Сега обаче работата изглеждаше наистина съвсем, съвсем в началото. Трябва топлина... Тръгнали са гълъбки, единични манатарки, първи бисерни гъби и мухоморки, както и рядък пачи крак. В крайна сметка събрах доволно за един богат микс на фурна, с който да открием сезона на пресните горски гъби, но като цяло продължаваме да чакаме истинския старт.