Има ли гъбари?

[G.Petkov]

Ходих на почивка и на връщане, отбих да погледна за есенните горски гъби.
Гъбари имаше много, гъби - малко.

Намерих няколко рижики, няколко масловки, печурки.
Като цяло - слаба работа.

Миналата есен бе богата на рижики, тази може и да не е ?

[Suncho82]

IMG_20251031_193321.jpg

Една от последните печурки за годината . За трета година,на едно и също място под бор до нашата вила. Като цяло около нас няма хора,не минава жива душа , което потвърждава факта,че за да се развие мицела не трябва мястото да се тъпче и да има хора наоколо,които да газят. Сърнелите вече преминаха за съжаление,иначе беше пълно

[баш_майстора]

Пребиванье! Толкоз гъби отдавна не съм намирал. Сърнели, кладници, юдини уши, припънки, печурки, челядинки, ветрогонови, ливадни виолетки, масловки и рижики. Лошото е, че сега някой трябна да ги консервира...

[mitko 53]

При мене нещата пък не ми харесват, в сряда оставих на един склон доста сърнели още гугли да се разтворят, днес едва се отворили и доста засъхнали. Имах поръчка за един познат за сърнели, но със зор прибрах десетина гъби. Кладници оставих преди десетина дни да пораснат, едва са помръднали. Утре ще проверя за рижки .

[G.Petkov]

Бях изпратил на дъщерята един приличен плик със сушени манатарки,
А тя миналият месец ми каза, че гъбите приключвали !

Прегледах си запасите - сухи гъби имах малко.
Събрах челадинки, ама те дребни гъбки.

То пък дойде топло време, слънце грее и ...............реших да отида за сърнели.

Планината я познавам, но за пръв път търся тези гъби.
Намирал съм ги инцидентно.
Направих няколко хиляди крачки докато се ориентирам, а имах само четири малки гъби.







После взеха да се появяват и разбрах - гъбите са на широки поляни с южно изложение.
На 300 метра имаше такъв участък.







Е, там беше изобилието !







Есенна гора, слънце и сянка,
Светлината бе добра и станаха хубави снимки,























Събрах две торбички, почти 4 кг хубави гъби,











За мен един тиган, другото отиде на сушилните,
Сигурен съм, че слънцето ще свърши работа за два дни !

И накрая горски цветя с горските гъби !

[G.Petkov]

Само да добавя, че днес, първи ноември, стават петнадесет поредни месеца,
В които намирам и събирам гъби за трапезата !

Определено 2025 не бе добра година,
Но гъби нарирам !

[G.Petkov]

.......Толкоз гъби отдавна не съм намирал........ Лошото е, че сега някой трябва да ги консервира...

Е, това за консервирането ме разтърси !
И реших да "помогна" на Ники.
Проблемът бе, и по нищо не личеше, че гората е "окосена" на 100 % !

За мен и моите бурканчета бяха останали две масловки !
Ето ги,







Обадих се на Ники,
Каза, че каквото е имало е обрано.
Та, останах си с разходката, дейба !

Ама, така и така съм излязъл,
Минах през гората на зимните гъби.
Тук-там бяха тръгнали зимни припънки,







Най-масови бяха копринките, ама кой яде копринки !







Чакаме, все трябва да чакаме да тръгнат гъбите !

[баш_майстора]

Виноват! Идеята на поста ми беше по-скоро изобилието от видове, не толкова количествата. Всъщност набрахме най-много кладница, може би 4-5 кила, после бяха сърнелите и накрая рижаците 1-1.5 кила. Всичко останало беше "за асортимент". От ливадните виолетки също можехме да направим количество, но какго и преди съм споделял, опитах и не е моето! Резултата от бурканизирането - 5 бр. микс рижаци и кладница. Сърнелите бяха панирани, печурките и част от кладниците влязоха в един ориз с праз и разни други зеленчуци, имаше и фалшива шкембе-чорба!

1000017919.jpg

п.п. Жоро, нагледай рижаците през втората половина от работната седмица, в събота съм аз!

[G.Petkov]

Мммм,да !
Много хубави бурканчета !
И аз имам няколко.

С тези кладници ми подпали фитила !
Та ще ида до една друга гора,
Да проверя !

[phillemow]

През изминалите седмици направих няколко гъбарски излизания като цяло с успех.Печурки имаше,малко челядинки и през последните дни тръгнаха сърнелите.







последно намерих малко сърнели



Ако имам време бих се качил в гората за други гъби.

[Stefko]

И по моите места в родния Северозапад имаше изобилие в почивните дни. По поляните беше вече суховато и гъбите бяха приключили, но в храсталака и в горите беше друго нещо... В събота успях да набера доволно рижики за сефте тази година. Имаше доста, но аз бях тръгнал с идея за сърнели, та набрах 1-2 кила и се отправих към по-сенчести места. Там намерих и сърнели..

20251101_132959-1.jpg

20251101_133201-1.jpg

20251101_141543-1.jpg

IMG_20251102_151238138-1.jpg

Но по-важното беше, че се ориентирах къде и какво да правя в неделя. На връщане към София избрах да проверя една позната удобна гора, в която обикновено бера манатарка началото на лятото... и там вече стана мазало. Такива количества сърнели не знам да съм виждал някога. Бяха във всякакъв стадии на растеж и навсякъде... нямаха обиране. Страшна красота!
Освен тях нямаше почти никаква друга гъба. Тук-там намерих припънки и на едно място срещнах есенни миризливки. Всичко друго - сърнели....

IMG_20251102_151400227-1.jpg

IMG_20251102_152101131-1.jpg

IMG_20251102_152454344-2.jpg

IMG_20251102_152636209-1.jpg

IMG_20251102_153248236-2.jpg

IMG_20251102_160125212-1.jpg

Това на последната снимка е част от улова Сега цяла седмица трябва да се разправям с тях и да се чудя какво да ги правя. Довечера съм на гости с идеята да се отърва от една част

[mitko 53]

Днес и аз направих сефтето на рижоците, нямаше много но набрах към две кила и половина. Скоро да излезли, бяха още съвсем млади, без никакъв протеин. Видях и масловки , не много. После направих един сериозен преход през широколистното, гъби слаба работа, видях двадесетина сърнели, но не брях. От фауната срещнах две сърни.

[G.Petkov]

Ники ме активира с неговите кладници и отидох в една непроучвана гора.
Изглеждаше перспективна, но намерих само един кичур гъби на един дънер !







Пренебрежимо малко !
Имаше едни пънчушки, които намирах доскоро на борови пънове, а тук на тополови дънери,











Не ми вдъхнаха доверие и ги оставих.

Върнах се в „моята“ гора на зимните гъби !
Бяха тръгнали зимните припънки и юдиното ухо.
Кладници нямаше и тук, което никак не ми хареса.
Като за първи излет даже останах доволен, това са най-ранните зимни гъби, които намирам
Дано зимата не е прекалено студена.























На тръгване намерих тази сърнела,















Уж прилича на Macrolepiota procera, а червенее.
Така и я наричат – червенееща сърнела. Пишат – проблемна гъба, а в You Tube гледах руски видеоклип, там пък събираха само „зонтики“ с червени пънчета, другите сърнели ги оставяха.
Та с гъбите нищо не е еднозначно !

И като събирах зимните припънки, стигнах до един дънер, който дава редовно.








Зарадвах се, но по едно време се загледах – ами това не са същите гъби.
Поразителна прилика, но ламелите слизат по пънчето.Изхвърлих ги.
После, като чистех събраните гъби отново претърсих припънките и намерих още три гъбки от двойника.
Направо човек не знае, какво яде.
Та в тази връзка, се подсетих и за едно стомашно неразположение миналата зима, мислех че е стомашен вирус, ама ............ ?

Ето за тези става дума, в ляво са зимни припънки.











Двойници много !

[баш_майстора]

Затова от дървесните гъби събирам само кладници, юдини уши и евентуално сярна гъба. Всякакви пънчушки и припънки съм си ги самозабранил.
Гъбките на тополовия пън вероятно са тополки (тополови пънчушки), доста хора ги ядат, но има сведения, че съдържат някакъв токсин.

[G.Petkov]

................................... но имай предвид, че по това време някои хора все още сме на работа и не можем като теб да си веем крачолите по шубраците...

Това е чудесна тема за зимните месеци.
Съчетаване на работа с гъби, риби, плаж и прочие !

Като застудее, ще споделя своят опит по въпроса, а той съвсем не е малко,
До тук - 46 години трудов стаж, който още върви, отделно двете години казарма !




Та все в тази връзка реших в петък, преди да налазят съботно-неделните гъбари,
Да проверя дали тръгнаха рижиките.

Стигнах, паркирах, тръгнах и ............... гледам,
Рижики, големи, отворени гъби на 4-5 дни най-малко !
Чак се зачудих - тук никой ли не ги събира ?










Отговор нямаше и ги събрах аз !
Ходих още малко, събрах още малко и ................... свършиха се !

И както се озъртах, гледам през борчетата минава едър мъж с голяма и пълна торба в ръка.
Навежда се, бере !
Реших да го заговоря:
- Здравей колега, да не се казваш Митко ?
Отговори :
- Аз съм Митко 55, а теб те познах по гласа !
Защото се бяхме чували по телефона.

Та, ето ни двамата с Митко,







В гората на рижиките,
Видяхме се, раздухме за гъбите и после той си тръгна да бурканизира неговите гъби,
А аз продължих с търсенето.
Събрах още малко, но в пъти по-малко от Митко.







Времето напредна, реших да си тръгвам,
Но нещо ме накара да направя още едно кръгче !
Там пък никой не бе минал, поне в този ден.
Затова намерих "групи рижики", както се изрази Митко !
Това вече бяха млади гъби с високо качество, които обичам !















Това събрах след вторият заход, за мен бе достатъчно,







Тук гъбите са вече мариновани, верно в малки бурканчета,
Ама то няма много ядачи !







Вече имам десетина бурканчета от различни гъби,
Готов съм за зимата и за узото!