Има ли гъбари?

[p4eli4kata]

Диканаров, ако това е брезовка, то аз познавам брезовката със следните белези: Пънчето долу е по-широко отколкото при шапката.Пънчето е на чертички. Шапката на брезовката е като "кацнала" на пънчето. ШАПКАТА Е ГЛАДКА. Месото -тънко. Като я попаря, става тъмнозелена. Сравнително висока гъба е. Вижам я отдалеко.Като е след дъжд или сутрин рано, стои като масловка. Мазна, лъскава. Бързо остарява. И няма вид! Брала съм я в Средна гора. В Средногоровско землище, където има залесявания от брези. Много красива картина е. Белите брези и гъбата!!! / Там има и язовир. За риба!/
Сухата масловка има сравнително късо пънче.Пънчето е колкото долу, толкова и горе широко. ШАПКАТА Е НАПУКАНА.Напуканите места са с по-светъл цвят. На по-едрите екземпляри, крачето се повива. Гъбата стои на една страна.Килната! Като се натърти, синее. После пък, червенее. В началото само откъснах един екземпляр за белези. После брах. Няма я в големи количества.
Затова казвам, че е суха масловка. И двата вида са ядливи. Нямат неприятен двойник. Лесно се разпознават. Брала съм я в Стара планина. В Долно Изворовско землище. Местноста се казва "Бели бряг". Из храсталаците, предхождащи боровата гора.
Ливадната виолетка, е тази, която има лилаво краче. Отгоре прилича на печурка. Като я откъснах, разбрах, какво бера! Беше на цяяяла редичка! На предбаира, съвсем до къщите!
Диканаров, кажи какво е това "нещо", което ме озадачава? Ти имаш голям опит. Що за "гъба" е това?
Към Свилен: Като се връщах да разгледам темата, видях твоя снимка. Казваш, че си снимал гъба, която ти прилича на бяла лютива млечница. Ти казваш-лютивка. Снимката синее, трудно се познава по принцип от снимка.Млечницата е чистоснежно бяла. Младата даже синкавее. Старите са жълтеникавобели. Като я отрежеш, пуща бяло лютиво мляко. Гледай да не си пипнеш очите! Или лицето! Пари!Много бързо се натрошава, ако не се бере в подходящ съд. Гъбата много се тачи из Русия. Виж Диканаров какво пише за нея! Тази гъба преди години също се изкупуваше. Също на ПУЛП. Брала съм я из Средна гора, само веднъж. Направих я като туршийка, по руска рецепта, но не я харесахме. На бивака на обед ,си я пекохме със сланинка. Тогава ми хареса.Няма отровен двойник. Има обаче двойник, който е противен. Казва се потрасница.Има и още една гъба, която и прилича. Но е с много неприятен силно лютив вкус. По принцип не харесвам бялата млечница. Избягвам да я бера. Пипнах се по лицето с ножа, без да искам. После направо беше като изгоряло местото!НЕ БЕРИ ТОВА, КОЕТО НЕ ПОЗНАВАШ!!!!!
Послепис: Отдавна се каня да си купя една добра книжка за гъби.Все стисках парите за друго. Вчера я поръчах по интернет в антикварната книжарница. Е, ако наистина дойде, ще ни е голям помощник!

[Диканаров]

Пчеличке Ели, права си за всичко! Не мога да кажа нищо за това "нещо". От вън прилича на черен трюфел. Виждат се и жилките за които бях питал преди, но вътре е бяло, а на черният трюфел е черно и има на вид зърнест състав. На "нещото" сърцевината ми се вижда гладка и бяла. Може и да не виждам добре от снимката. Това да не са някакви други грудки, от сорта на земните ябълки и картофите? Твърди и плътни ли са? На трюфелите дето съм брал и ял консистенцията е малко по-плътна от нашите пърхутки. На "белият" сърцевината е бяла, а на "черният" черно-тъмно сива и някакси на зърна.

[rdochev]

На мен пък бялата млечница ми е една от любимите гъби. Има двоиник-не знам как се казва научно-по нашия край им казваме "козарки". Мисля че не е отровен,ама не става за ядене-не е смилаема и понякога води до повръщане.

[Свилен83]

Пчеличке Ели, права си за всичко! Не мога да кажа нищо за това "нещо". От вън прилича на черен трюфел. Виждат се и жилките за които бях питал преди, но вътре е бяло, а на черният трюфел е черно и има на вид зърнест състав. На "нещото" сърцевината ми се вижда гладка и бяла. Може и да не виждам добре от снимката. Това да не са някакви други грудки, от сорта на земните ябълки и картофите? Твърди и плътни ли са? На трюфелите дето съм брал и ял консистенцията е малко по-плътна от нашите пърхутки. На "белият" сърцевината е бяла, а на "черният" черно-тъмно сива и някакси на зърна.

Ми, че са гъби, гъби са Приличат на картофи или земни ябълки, но само на външен вид. Леко се поддаваха над земята, а като разровиш малко излизаха и други. Доста песъчлива почва, при смесена, но рядка гора. По принцип в този район намирам най-много гъби! Цялата поляна е с масловки и рижийки, намирам често и манатарки, сърнели има и мухоморки, не може да отидеш там и да няма гъби
Като ги счупиш, нямат мирис, трудно бих казал, че имат и жилки, приличат малко на пърхутки. Една седмица седяха и се вмирисаха, имаха тежка миризма биеше малко на чесън, но доста по-силна. Четох, че има много видове трюфели, но малко от тях са ценни, предполагам, че някои тип неядливи или нещо подобно. Не особено важно, просто бях любопитен дали сте ги виждали и на други места.

А си мисля, че всъщност пчеличката говори за една по-дуга снимка, на която си мислех, че съм уловил лютивка, но може би не
Както и да е аз си събирам, само няколко вида и ще си остана с тях, просто ми е доста любопитно и за другите да науча какви са и тн. Не желая да ги бера, тъй като давам гъби на доста хора и трябва да съм абсолютно сигурен в това което късам.

За което съм доста признателен на хората, които участвате в форума, тъй като научих доста полезни неща!
Радвам се че има подобни места, тъй като това хоби не е особено разпространено сред връстниците и приятелите ми и няма с кой да споделям много, много и да си говоря на тази тема.

[Диканаров]

Днес започна да превалява и така обещават синоптиците да е през следващите дни! Това е отлично, че месец и половина суша пресече есенните гъби. Ей , пишете за подвизите си. Аз ще понаобиколя през съботата за ливадна виолетка, ветрогонка и виолетка. За неделя съм планувал- кладница и червенееща сърнела. Въобще мисля да не се качвам на по-високо от1000м. Ще докладвам на съфорумците гъбари в понеделник!

[timo1]

Голям проблем ми създават голите охлюви (плужеците), докато им хвана цаката ми унищожиха доста гъбки още в зародиш! Излизат вечер и нощем и обикалят покрай пънчетата и ядат най-младите екземпляри, токущо покарали !

поръси ситни дървени трици около пънчетата,полепват се по охлюва и немогат да мръднат

[gogolisec]

Поръсил съм, колега, то даже се вижда и на снимките, но май че са едри и ги прескачат - за другия път ще знам - ще търся ситни да пробвам и това чудо !

[Диканаров]

Бях обещал да пиша, ама нямам какво! Синоптиците твърдяха, че от 13-15градуса в събота ще има понижение от 10 градуса и планирах сутрешен тур по мери и ниски поляни. Снегът си почна обаче от развиделяване в софийско и с това край на напразните ми надежди. Ще чакаме пролетта! Е може и малко зимна припънка, ако има през декември положителни температури.

[майсторчето страхил]

Поръсил съм, колега, то даже се вижда и на снимките, но май че са едри и ги прескачат - за другия път ще знам - ще търся ситни да пробвам и това чудо !

Пробвай да заградиш с найлон,найлона обаче остави да виси свободно към външната страна.По този начин заграждат ферми за обикновени градински охлюви,би могло и за голи да свърши работа.(значи като стигне ръба на найлона не може да се прехвърли на другата страна)

[timo1]

Поръсил съм, колега, то даже се вижда и на снимките, но май че са едри и ги прескачат - за другия път ще знам - ще търся ситни да пробвам и това чудо !

кът гледам по снимките ми се виждат едри тия дето си сложил(талаш)
има и друг начин
консервена кутия празна заравяш до трупчетата ( ръбът на кутията да е на нивото на земята),пълниш с бира и сутринта ще останеш учуден...при тоя начин обаче гадините направо се давят

[Диканаров]

Пчеличке, видя ли колко продават един килограм бели трюфели у нас? Просто не е за вярване! 10800лв. за килограм! Черните са направо без пари-8500лв. за кило. При тази цена може да се прекопае планината при вас! Хайде на слука!

[timo1]

Пчеличке, видя ли колко продават един килограм бели трюфели у нас? Просто не е за вярване! 10800лв. за килограм! Черните са направо без пари-8500лв. за кило. При тази цена може да се прекопае планината при вас! Хайде на слука!

да напиша и аз нещо за трюфелите
в Италия които намери голям бял тартуф не търчи да го продаде на някои си,а изчаква средата на ноември
всяка година има феста(празник)на тартуфа и в тия 2дни в градчето пристигат разни готвачи и собственици на
ресторанти от цяла европа и които е намерил голям бял тартуф(не няколко дребни)...цените стигат до небето
За черните дето един колега беше снимал тук във форума,един такъв черен тартуф голям колкото яице горе-долу е
10 евро та тая цена от 8500 за кило ,пак искат да

[Диканаров]

Тимо1, срам ме е ! Сбъркал съм цената на черните трюфели! Старост-нерадост! Недовиждам, недочувам и забравям! Е когато ми отърва, но грешката си е моя! Цените са с ДДС от каталога на "Метро" със специални оферти 27.11-31.12.2008г. На белият трюфел цената е 10799.99лв/кг, а на черния 699.99лв/кг. Е така цената не е койзнае каква, ама пак е нещо!

[timo1]

Тимо1, срам ме е ! Сбъркал съм цената на черните трюфели! Старост-нерадост! Недовиждам, недочувам и забравям! Е когато ми отърва, но грешката си е моя! Цените са с ДДС от каталога на "Метро" със специални оферти 27.11-31.12.2008г. На белият трюфел цената е 10799.99лв/кг, а на черния 699.99лв/кг. Е така цената не е койзнае каква, ама пак е нещо!

нема проблем,просто исках да допълня каквото знам
п.п.шапка ти свалям за познанията ти за гъбите

[Божидар]

Тимо1, срам ме е ! Сбъркал съм цената на черните трюфели! Старост-нерадост! Недовиждам, недочувам и забравям! Е когато ми отърва, но грешката си е моя! Цените са с ДДС от каталога на "Метро" със специални оферти 27.11-31.12.2008г. На белият трюфел цената е 10799.99лв/кг, а на черния 699.99лв/кг. Е така цената не е койзнае каква, ама пак е нещо!

нема проблем,просто исках да допълня каквото знам
п.п.шапка ти свалям за познанията ти за гъбите

И за много други твои писания и Аз ти свалям шапка