хайвер на чига

[kakapoli]

Здравейте!!!
Имам едно въпросче :
"Някай знае ли как се приготвя хайвер на чига?",тъй като разполагам с известно количество ,но да си призная незнам как да го направя......

[БОВСКИЯТ КОРМОРАН]

от бурканче ли е или от корема на рибата,ако е първия вариянт ,сложно, много алкохол поема,ако е втория ,чети темите за хайвера http://forum.nariba.com/viewtopic.php?f ... 0%B5%D1%80

[kakapoli]

От коремчето ,започвам да чета ......

[kakapoli]

Знам,че рибата е забранена за улов,но не мисля че проблема е в това дали аз го знам или не,а във всички тези хора ,които я ловят съвсем спокойно.Преди три седмици един приятел имаше работа в Никопол и се оказа ,че там си се продава от местните и то май редовно,а колкото до цената ще попитам...,ако е важно.
Аз не съм си я купувала,защото вуйчо ми я донесе , а той откъде я е взел не съм го питала .....
Въпросът ми беше как да си приготвя хайвера ,защото намерих в нея ......

[Диканаров]

Поли, хайверът се измива с хладка вода, отделят се ципици и нишки, изцежда се през тензух и се оставя за 24ч. в 4% разтвор на сол в топла вода. Отново се прецежда през тензух и е готов за ядене. Яде се на препечена филийка с тънко намазано масло и лъжичка от хайвера, без да се мачка или разбива. Зърната да са си цели. Съхранява се в бурканче, като го покриваш с марличка, напоена с малко зехтин. Хайверът си е еднакъв с продаваният чер хайвер! Полива се със студена водка, студено бяло сухо вино или студено шампанско! Само с приятели! На здраве!

[kakapoli]

Благодаря!!!
За пръв път ще правя такова нещо дано да се получи!!!

[Божидар]

Благодаря!!!
За пръв път ще правя такова нещо дано да се получи!!!

Ще,ще Ами обади се кога да мина с бяло винце