Рецепта за сьомга

[Ribko]

Здравейте колеги споделете някоя и друга рецепта за приготвяне на сьомга.

[doberman]

ти от каде хвана сьомга бе

[esho]

Виж този линк колега http://gotvarstvo.georgievi.net/a/salmon
А и в Google като напишеш и излизат доста

[Ribko]

[quote="doberman"]ти от каде хвана сьомга бе
[/quot
от магазина я хванах

[doberman]

еееееееееееее то в магазина лесно се лови

[vinil]

Котлет на скара (или плоча) С лимон и студено бяло вино....много е успешно....
Но най я обичам студено-пушена с водка или с готина лека ракия....но предполагам ти питаш за готварски рецепти, Скоро ми казаха че са я консумирали като суши, но на мен определено не ми допадна ...и все пак помисли за скарата

[kasabov_le]

олио и бам в тигана
иначе незная виж в тарсачката на www.google.bg

[Tеди]

Филе или котлет?

[vinil]

олио и бам в тигана
иначе незная виж в тарсачката на http://www.google.bg

Сьомгата е мазничка - не е за "олио и бам в тигана"
Скара брат'чед , скара..... но ако е котлет, за филе - незная

[Ribko]

сьомгата е цяла чистена с глава

[VIKI_HARI]

еееееееееееее то в магазина лесно се лови

Не ви ли омръзна да остроумничите или казваш или мълчиш а каде е лесно и ти май не знаеш

[VIKI_HARI]

Ако е за мезе сложи я за 24 часа в морска сол покрии я цялата и след това си ти

[doberman]

еееееееееееее то в магазина лесно се лови

Не ви ли омръзна да остроумничите или казваш или мълчиш а каде е лесно и ти май не знаеш

колега това е закачка (майтап) не е остроумничене и ако трябва да съм откровен знам каде е лесно и каде е трудно

[Vankata]

и ако трябва да съм откровен знам каде е лесно и каде е трудно

Ами кажи, че и ние да знаем

[Tеди]

сьомгата е цяла чистена с глава

ПО принцип бих и извадил филетата,ако можеш ще си спестиш излишното чистене на кости(не че ги има много но все пак)!Ако успееш да отделиш двете филета ги обръщаш със вътрешната страна на горе,с тъпото на ножа ги остъргваш от към опашката нагоре няколко пъти.Така ще се покажат редицата костици между самото филе и ребрата!После със пинсета една по-една издърпваш,малко е играчка но си заслужава Така получените филета на порции както ти допадат.Опитай няколко варянта на приготвяне така ще разбереш за следващия път койе твоят(На скара,на тефлонов тиган със много малко мазнина,във фолио със екстри вътре и тн.)Ако не ти се занимава с филетиране кълцай на котлети и пак същите операции.
п.п Лично аз преди да си я приготвя си я накисвам за известно време във прясно исцеден лимон,зехтин(но малко самата риба си е мазна)и малко счукан чесън!Може и едно соче със сметана със Рокфор но при положение че е на скара или полусух тиган че става тежичка!И да истудиш бялото винце