Морски раци

[Златев]

Така е, време им е, ама за забрана им е време.

В. Други водни организми

9. Голяма водна жаба (Rana ridibunda) от 1 април до 31 май
10. Езерен рак (Astacus leptodactilus) от 15 октомври до 15 май
11. Пагур (Eryphia spinifrons) от 1 април до 31 май
12. Обикновен (зелен) крив рак (Carcinus maenas) от 1 април до 31 май

[rumci]

Във форумът naRiba.com не се толерират бракониерски прояви, затова не се чудете къде са изчезнали някои мнения!

[mrhunday]

До кога е забраната,или изтече вече ?

[Paur]

http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=3759
Имал съм шанса да опитвам многократно от разни видове раци по света.
Смея да твърдя, че Паурът - е един от най вкусните! Определено по-вкусен от омарите. както отбеляза колегата по-горе - яде се всичко!
И...разстройство не ме е хващало...

[var4o]

Колега Чуроликпенчо,това с ваденето на гръбначният мозък на рака,ако не се лъжа се отнася само за сладководния рак.

[Булти]

Чурулика отдавна не пише по форумите ...паури съм ял с тонове , не съм вадил никво черво и не ме е фащало разстройство от това , в морето има все още паури

[Paur]

и аз така

[BOBCAT]

Според мен е хубаво да се отпенват като завтър. А относно рецептата повечко сол да не се налага после да солиш , и бира на око като заври водата. После трябва да играе ЗААДЪЛЖИТЕЛНО ТЕСЛАТА

[roko-koko]

Даже и според мен бирата от снощния мач да сложиш е по -добре от вода.И след това като не забравяш да оставиш малко за следващата порция на другия ден .Снощи я направих тая работа с раци които взехме от Червенка.Лек ден колеги и на слука които не е на работа като мен.

[liubi_d2]

И аз смея да твърдя че съм хапвал 4-5 вида раци но паура най- е вкусен.

[salmo]

... паура най- е вкусен.

Със сигурност и аз съм на това мнение , но моя начин на приготвяне е още по прост.... много сол и бира (без вода) на дъното на тенджерата с похлупак ... когато се зачервят и течността почти изври се отстраняват от котлона и се сервират задължително със ... орехотрошачка






.... , а познайте на тази снимка на кои раци се изважда червото ?



... и многоооооооооооо бириииииии

[fakir]

не знам за червото, ама само хрилете им вадя и всичко останало минава през "прахосмукачката" лошото е че и много бира засмуква....

п.с. аз 5-6 вида чак не съм пробвал, ама лангусти/лангустини съм хапвал във всякакъв вариант, и по много, и то майсторски приготвени, и не мога да изкривя душата...мнооооооо са добри!