зарган

[gogibo]

Евала !! /както се казва на български/,
За чироза от предходната снимка-пусни рецептата за приготвянето му.
п.п. Дай и адреса на стаята с наниза/ако няма СОТ/.

[sundy]

Стаята с наниза остана във Варна... празна За съжаление е отдавна изяден (и изпит), но очаквам с нетърпение новата партида... coming soon
P.s. За рецептата ша питам мажо, че той им е майстора и ще пиша довечера или утре

[udoudo]

Слънчак си, Sundy!!! Благодарности и комплименти за теб!!! Чакам рецептата. Кажи на мъжа си да си почерпи жената, пък и мезенце да й стъкми.

[gogibo]

Удоудо, не се метай гол в копривата!....
Sundy. може да е името на домашния любимец от снимката...?

[sundy]

Ей ме на, веднага след работа и след първото питие сядам да пиша рецепта - хванала съм по-добрата (не и в рибоУлова де) половинка да диктува:
1.Хващаш си доволно количество от мини-крокодилите - ако не можеш накуп събираш у фризеро или действаш на принципа колкото-толкова (ама все не стига ).
2. Чистиш - със или без глави решаваш в зависимост от това дали си сам или с компания (ако си сам е хубаво да му оставиш главата, за да има кого да погледнеш в очите и да му кажеш наздраве...)
3. Покриваш я с морска сол и точиш лиги между 2 и 4 часа (в зависимост колко солена я харесваш и колко е едра рибата ).
4. Лекинко я изкъпваш от солта (да не затриеш некой мъдрец докато хрупаш)
5. Ако ще я увесваш на посещавано от летящи гадове място е хубаво да я потопиш за 2мин. в равни части оцет и вода и едва тогава продължаваш с увесването (за опашката или ушите - по твой избор )
6. След 5-6 дни (в зависимост от температурата и влажността на въздуха) вече можеш да замезваш с оцелелите след дегустациите екземпляри
Те тва е - успех и наздраве Ако не се получи ще линчувам половинката
П.с. Sundy наистина е домашния любимец, който вече го няма... аз съм Вики

[udoudo]

Премного благодаря, Вики!!!

[gogibo]

Вики, благодаря ти за рецептата!!
Имал съм добри слуки със зарган в гръцко,но от незнание, само съм го замразявал и после в къщи през тигана та на софрата.Заинтригува ме рецептата,щото вкуса на чироза е несравним,а и е лесно изпълнима на место край морето.
п.п. Съжалявам за Sundy,все пак е бил член от семейството,с всичките емоции и спомени,които ви е оставил.