Има ли рибари тук които разбират от химия и маринати?

[grizmin]

Питам защото след като има вариант да продават маринован червей(морски)
защо и ние да не можем да си мариноваме,а само ръсим пари,дето ако жените
разберат колко струва бурканчето, живи са ни одрали. Та в КАКВО,мамка му
ги мариноват, че ми е чудно.едва ли е формалин. или калиев сорбат.може би ги варят "за капачка"???
В алкохол????
Мастичка??? (ако са в мастика,мога да ги ям и аз)
ако искате да помислим, че ей го каде е лятото,сега е момента да направим бурканите.

[БОВСКИЯТ КОРМОРАН]

колега ,опитай един и ще разбереш

[grizmin]

опитах лятото,никакъв вкус на маринатата не усетих.
поне на алкохол-НЕ

[чуруликпенчо]

Мисля,че в една от темите за холандския червей,колегата Краси 7650 обясняваше как маринова морския червей. Поразрови се там,мисля че ще изскочи нещо полезно по въпроса.

[VGS]

Ето от тук може да си избереш някой консервант

http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects20 ... atives.htm

след това става и за консумация и от хора евентоално
ако не мислиш да се мезиш с червейчета може да сложиш и повече
това за сега
може и да се комбинират Е-тата

по точно може да пробваш със:
E211 Sodium benzoate
E214 Ethyl para-hydroxybenzoate
E220 Sulphur dioxide
E239 Hexamethylene tetramine, Hexamine
и още някои други

[grizmin]

поклон пред знанието,БЛАГОДАРЯ
Да си луд не само помага, то си е призвание,но да си наясно с науката е +