Бяла риба по доцентски

[docenta]

Който има слабо сърце, моля да не чете и не гледа какво става по-надолу!
Кака ви Доцентица вчера я изписаха от болница и понеже ми се стори нещо измършавяла, реших да я захраня с бяла риба по доцентски. И ето почва се драмата:


Изходните продукти - килограм бяла риба, връзка кромид, магданоз, глава чесън, стрит джоджен, балканска чубрица, босилек, чер пипер, сол, дафинов лист, лимон, ролца от раци, кашкавал, соев сос, масло и горчица.

После - шат на рибата главата, опашката и перките, цепи се покрай гръбнака да стане на тава, соли се лекичко отвсякъде, поръсва се с чер пипер , слагат се цели дафинови листа и лимонов сок и така маринована стои три часа в хладилника.

После се вади, махат се дафиновите листа, нарязва се на ситно кромида и чесъна и се покрива рибата с тях.После се добавят нарязаните ролца от раци, поръсва се с босилек и балканска чубрица, отгоре се изтисква половин лимон, слагат се няколко тънки резена масло, отгоре настъргания кашкавал, а върху него малко стрит джоджен и босилек. Получава се нещо такова:



Завива се добре с фолиото и се пече 40 минути на 220 градуса във фурна. След това се поднася така:



После кака Доцентица си я хапва така:


От майонезата, горчицата, соевия сос, сока от половин лимон и две стрити скилидки чесън се забърква студен сос, който много подхожда на това блюдо!
Да ви е сладко!

[malkia_joro]

Само като гледам снимките и ми потекоха лигите!
Нещо не мернах никъде бутилка бяло охладено винце или на кака Доцентица не й позволяват докторите.
Браво за готварските умения и за страхотната рецепта

[БОВСКИЯТ КОРМОРАН]

ТАКА, ТАКА !ПЪК И ПРЕСНИ КАРТОФКИ И БИРА С ГЕРБЕР

[paceto67]

Браво за добрата рецепта,но това не се издържа отивам
за бяла риба

[gogolisec]

Браво за добрата рецепта,но това не се издържа отивам
за бяла риба

Я кажи къде ще я търсиш, че и аз да дойда!
Доценте, това по арно от рецептите на Ути и Звездев- могат само да ти завиждат!

[stocher]

Браво.колега!!!Много дигна нивото!Показах на моята съпруга, какво правиш и гледай какво става-утре ще трябва да ходя за бяла риба и да я готвя по твоя начин.Поздрави и да ти е жива и здрава доцентката!!!