мляко

[Бат Мирче-5кила]

бе не е точно риболовно,ама,дейба как маа му стара се пресичаше мляко за извара,че нещо сьм забравил,а тия дни ми се наложи

[Бай Гого- Сиромаха]

Една щипка лимонтузу...

[HAZART]

http://www.bghelp.co.uk/forums/showthread.php?t=18615

[valeri_1914@abv.bg]

ОЦЕТ

[GODzillata]

Пробвай да го биеш...избий му сметаната...'нъл се сещаш как...

[Tedi 75]

Затопляш млякото до 45-50граддуса,предварително в 100гр.хладка вода си разтворил 2щипки лимонена киселина,,следкато свалиш млякото от котлона с разбъркване прибавяш разтвореното лимонтузу слагаш го отново на подгряване но да не завира те. на слаб огън ,в продължение на 4-5мин. млякото се пресича и става на парцали след което се прецежда през тензух,това става само за сурово мляко тези които ги продавт в магазина са минали УХТ обработка и с тях не винаги се получава извара.