рецепта за бабушки

[jultopepi]

Здравейте колеги Кулинари
дайте рецепта за приготвяне на бабушки
Благадаря

[MITKO70]

Зависи колко са голями,по-малките препържени за мезе ,ако са по-едри може и на кайма за кюфтета с необходимите добавки.

[slavi_8899]

Абе след изтощителен излет хубаво изчистени, хубаво изпържени и хубаво сервирани със студена биричка са мед!!! (друга рецепта няма)

[ribaro]

Привет колега.Ако не си ги изпапал вече ето ти вариант:

Почистваш добре и посоляваш.Оставяш ги около 30 мин да се стегнат.Овалваш в царевично брашно смесено със сол,но преди да ги сложиш да се ържат, изчакай няколко минути рибките да си дръпнат брашанце и преди слагане в тигана потупваш да падне излишното. При сервирането можеш да полееш със счукан чесън с оцет и магданоз или обилно с лимон.Препоръчвам да ги изпържиш хубаво, като чипс, отвори си биричка, събери приятелите и гледай какъв мохабет прави...

[Vankata]

Привет колега.Ако не си ги изпапал вече ето ти вариант:

Почистваш добре и посоляваш.Оставяш ги около 30 мин да се стегнат.Овалваш в царевично брашно смесено със сол,но преди да ги сложиш да се ържат, изчакай няколко минути рибките да си дръпнат брашанце и преди слагане в тигана потупваш да падне излишното. При сервирането можеш да полееш със счукан чесън с оцет и магданоз или обилно с лимон.Препоръчвам да ги изпържиш хубаво, като чипс, отвори си биричка, събери приятелите и гледай какъв мохабет прави...

Само не забравяй - рибата да е топла,бирата умряла от студ и приятелите са задължително условие Ха наздраве

Може да опиташ и следното:
Счукваш предварително чесън с оцет(примерно една главичка чесън с една кафяна чашка оцет).След като извадиш рибата от последното тиганче, изсипваш чесъна с оцета в още врялото олио и веднага заливаш изпържената риба (може предварително да я накъсаш и изчистиш средната кост),след като я залееш захлупваш с някакъв капак или просто една чиния отгоре и я оставяш да се задуши поне час,а може и повече.По желание ръсиш с магданоз и можеш да пробваш и с ракийка.Но отново студена и с приятели !

[jultopepi]

Благодаря Ви колеги за рецептите ще се възползвам от тях
Рибата съм я почистил добре но като я чистих имаше нещо като мас ама такова твъдо незнам какво е ама както и да е ще я изпържа повече чул съм че на дъбника бабите били много вкусни