Миризлив шаран

[Д.Граховски]

Колеги помагайте че напоследък съм се запалил по платената любов и ловя шарани
и тъй като много обичам риба си взимам по един два ама много смърдят.
Какво ли не опитах стояха в чиста вода,слагах ги в кисело мляко после(така правя с лина и става),чесън им сложих та смърдях 3 дена ама пак се усеща тинята.Дайте някои съвет

[pachosz]

Сменяй водоема, колега.
Иначе и аз съм чувал с мляко, ама колко помага - ти си разбрал

[ivann]

http://gotvarstvo.georgievi.net/a/gotva ... _za_ribata тук споменават за оцет и дафинов лист

[mirix]

Във водата слагаш оцет

[Д.Граховски]

оправих го даже стана много вкусен по много интересна импровизирана рецепта

[Katana]

Слагаш го във вода с оцет и нарязваш една или две глави лук. Объркваш лука да влезе навсякъде и киснеш така рибата около два часа. Добре е да бъде нарязана на порции.

[mario67]

оправих го даже стана много вкусен по много интересна импровизирана рецепта

Сподели де............?

[майсторчето страхил]

Марината от оцет,лимон,чер пипер,чесън или лук по желание.Престоява минимум поне 3-4 часа,но на другия ден е върха(ако си любител на лютото,може и люта чушка).Аз ползвам тая марината винаги,независимо дали мирише или не рибата .

[jean11]

Всичко казано до тук върши работа.Аз не вярвах ,но много добри резултати след накисване в мляко.Само че-прясно!Невероятно сочно и крехко е после.А моят приятел и съсед Страхил,ви даде супер рецепта.Опитайте същата +соев сос.Да ви е сладко

[Д.Граховски]

оправих го даже стана много вкусен по много интересна импровизирана рецепта

Сподели де............?

Значи след като престоя 1 час в мляко го нарязах на шайби по около 3 см поставих го йенска тенджера изтисках му лимон и половина и малко вода,после осолих,сложих обилно черен пипер да почернее и 2 щипки чили(може и едро счукан лют пипер),малко дафинов лист стрит обаче,риган,индииско орехче,кориандър,и майка ми извади някаква подправка за риба сложих и малко от нея,после нарендах 2 скилитки чесън и 5-6 смачкани.Това както си е в соса го оставих още час час и половина накрая отсраних течната част(лимон и вода) в една купичка и сложих олио (не съм мерил всичко ама да има ) с йенската във фурната на 300 градуса.
Като видях че почти се е опекъл взек купичката със сока и сложих 3-4 супени лъжици(иначе ако го бях оставил ме беше страх да не стане кат варена) и така докато сока не се изпари) като го извадих нарязъх половин лимон на четвъртинки и наредих върху горните парчета и сложих капака

Само да вметна без капак на йенската го правих,а сега ще пробвам да слагам и моркови вино гъби и разни други подправки
Миризма имаше ама на чесън иначе на вкус стана чуден или като му викаме ние ЦИЦЕ

[riibok]

Мдаааа,дет са вика-що подправки има,набухал си ги вътре,как да усетиш след тях мирисът на тиня...

[jean11]

Човече,такова внимание и толкова грижи си положил за него!Този шаран,направо може да е щастлив ,че е захапал точно твоята кукичка.Ама темата стана за един друг раздел.Там готвим...Браво все пак!Кулинар и половина!

[mario67]

Благодаря!

[qnkata5]

Слагаш го във бързо течаща вода и става в някоя малка реикчка или нешо подобно

[gu6kavel]

Пълниш го с лимон,пресен чесън и бекон(ако е по-голям и мазничък с по-малко бекон),завибаш го с фолио и печеш.
Това ми е рецентата за пъстърва,но се оказа много сполучливаи за шаран.Дори и каракудите не миришат