Рецепти за бял амур?

[GODzillata]

Моля някой да сподели някоя рецепта за бял амур.
Предполагам, че повечето ще кажат, че е най-добре да се изпържи на шайбички, но може би има и други начини?

[gogi1]

Браво колега-добър амур си хванал!!!За жалост рецепти незмам

[kamen]

Рецептата я дадох на предната ти тема

[GODzillata]

Рецептата я дадох на предната ти тема

За което пак ти благодаря!

[GODzillata]

Рецептата я дадох на предната ти тема

Каменеееее, дай ми, моля те, пак тази рецепта, че са ми изтрили другата тема.

[barutchiata ©]

Ето я рецептата на Канен:
.А ако не искаш да ядеш пържено може да използваш следната марина: соев сос, един изтискан лимон, няколко скалидки счукан чесън, малко черно пиперче,малко олио, и малко сол естествено оставяш рибата за час в марината в хладилника и после я хвърляш на скарата или на тефлонов тиган и си готов. Браво за добрия улов и добър апетит!

[kamen]

Вече са ти я дали едва сега отворих тази тема.

[GODzillata]

barutchiata, 10x. Значи си къташ някъде делнатите теми?

Камене, 10х и на теб...по-добре късно, отколкото никога.

Направих много яка чорба от амура - импровизирах - сварих шайба-две, после хвърлих вътре де що имаше пред очите ми и тя взе, че стана ммммммммм.

Едит: След 3 нощи и четири дни хванахме още един, а утре отиваме пак, дано само мазута по Дунав да го няма вече.

[kamen]

Пожелавам ти успех, аз за съжаление приключих с амурите за тази година (спря да кълве по моя край ) затова се надявам поне колегите да ги накъсват- амурите.

[GODzillata]

Нищо не хванахме. Този разлив по реката явно е уплашил рибата.

Ама чух за едно място, където скъсват...таранките.

[rusenec]

класическата марината за риба е:сол, черен пипер, олио, пр. мляко
но не съм пробвал с амур[/u]

[GODzillata]

Първо, искам да благодаря на kamen за страхотната рецепта!

Второ, горещо я препоръчвам на всички - направо ще си оближете пръстите!

Трето, kamenе, хех, аз съм на половина от Стара Загора...и всяко лято си ходя, може да спретнем някой риболов.

[Бат Мирче-5кила]

и четвьрто-ако се поразтьрсиш,бая рецепти ще намериш в тоя подфорум-аз лично сьм дал няколко-особенно се гордея с рецептата си за рибена чорба-поогледай,доволен ще останеш

[GODzillata]

...и 5-то - благодаря!

[GODzillata]

Ето още една рецепта:

Продукти - 600 гр. филе от бял амур, 300 гр. домати, 4 супени лъжици зехтин, 1 стрък зелен лук, 1 с.л. ябълков оцет, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. кориандър, 1 с.л. босилек, 1/2 ч.л. черен пипер (млян), 1/2 ч.л. шафран.

Приготвяне - Нарязаните и подправени домати се слагат в тавичка, посолената риба върху тях.
Зехтина, оцета и всичко друго се смесва и се изсипва върху рибата.
Запича се във фурна на 220 градуса около 12 минути.

После знаете - бяло вино и т.н.