Готварство,турший зимнина......Пица

[ribolovcho]

За тестото;
около 500 гр. брашно
супена лъжица зехтин
пакетче суха мая
сол
чаена лъжичка захар
200 мл. хладка вода

За плънката,според предпочитанията.


Пресяваме брашното в голяма тава (удобна за месене) и поръсваме с две щипки сол.Правим кладенче в средата на тавичката.
В една купичка изсипваме водата,маята,зехтина и захарта.Разбъркваме и оставяме да втаса.След което изсипваме съдържанието в образуваното кладенче от брашно и замесваме тестото.Когато стане готово,го оставяме да втаса и пак го замесваме.

Включваме фурната преди да оформим пицата,за да може да загре на макс.

Взимаме една тавичка и я намазваме с маргарин.Разтиламе от горе парче тесто.Трябва да се получи много фин слой тесто,който едва ли не да прозира.След което го перфорираме с една вилица,за да не се надигне по време на печенето.После намазваме с доматено пюре и поръсваме с риган или чубрица.Поставяме останалите продукти,като най от горе настъргваме кашкавал и поръсваме отнова с доматено пюре,спомоща на четка или с ръка.Може да сложиме от горе и малко масълце.Слагаме да се пече в предварително загрятата фурна.Тавичката не трябва де се поставя на дъното на фурната,а на по горно ниво за да не изгори от долу.

P1040195.JPG

P1040198.JPG

P1040199.JPG

P1040199.JPG

да ви е сладко..