КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Модератори: emo vasilev, alekst

rrooccoo
новобранец
новобранец
Мнения: 4
Регистриран на: Сря Окт 19, 2011 10:09 pm

КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от rrooccoo »

Здравейте колеги.Днес купих един замразен Паламуд,след като се размрази и започнах да го чистя месото беше много меко,почти като каша.Дали е развален?
Аватар
stefan4etoo
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1212
Регистриран на: Пон Яну 17, 2011 8:06 pm
Местоположение: Велико Търново

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от stefan4etoo »

Ами месо като каша не знам да има и аз си мисля ,че е рибката НЕСТАВА :lol:
п.п.мястото на темата май не е за тук
Аватар
КИРО
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 11636
Регистриран на: Пон Авг 20, 2007 7:12 am
Местоположение: Кичево до ВАРНА
Обратна връзка:

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от КИРО »

rrooccoo написа:Здравейте колеги.Днес купих един замразен Паламуд,след като се размрази и започнах да го чистя месото беше много меко,почти като каша.Дали е развален?
Не рискувай все пак.
Изображение

В МОРЕТО МИ Е ПО-ДОБРЕ,ОТКОЛКОТО НА БРЕГА
rrooccoo
новобранец
новобранец
Мнения: 4
Регистриран на: Сря Окт 19, 2011 10:09 pm

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от rrooccoo »

stefan4etoo написа:Ами месо като каша не знам да има и аз си мисля ,че е рибката НЕСТАВА :lol:
п.п.мястото на темата май не е за тук
извинявам се за мястото на темата
Аватар
Vid
кандидат преподавател
кандидат преподавател
Мнения: 3399
Регистриран на: Нед Окт 24, 2010 8:44 pm
Местоположение: Хасково

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от Vid »

Доколкото ми е известно, при застояла риба, което не значи че е развалена, костите на корема при чистене щръкват т.е. се оголват... Това не значи, че рибата е развалена, но е застояла повече от необходимото, или замразявана-размразявана и пак замразявана......
Ако, наистина е развалена ще дъха на такова при близко подушване. В крайна сметка проблема се решава с по сериозна термична обработка.. Но, трябва много да се внимава.
Два пъти съм се натравял, един път с риба и един път с яйца... С яйцата беше.... ужасно....
‎Късметът е пресечната точка на предварителната подготовка и шанса.
Сенека
stich
кандидат преподавател
кандидат преподавател
Мнения: 2708
Регистриран на: Вто Дек 09, 2008 4:44 pm
Местоположение: "Резерват Северозапад"
Обратна връзка:

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от stich »

Не рискувай!
А следващия път избирай рибка с по-бистри очи! :)
Изображение
Аватар
metall_mulisha
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 408
Регистриран на: Съб Яну 21, 2012 10:06 pm
Местоположение: Габрово

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от metall_mulisha »

:lol: Ами колега ако не мърда всичко замразено е леш,а ако си си хванал рибка махай главата и хрилете и осолявай хубаво после като я чистиш и като махнеш вътрешностите стърчат кости,ако не пържиш веднага просто храни котаците но ако направиш първото което ти казах и особено ако имаш коприва наоколо да сложиш при рибата дори и на +35градуса проблени няма да имаш за двудневен излет! :partyman:
ЕЙ УТАЙКИ,ЗАЩО НЕ СИ ПРИБИРАТЕ БОКЛУЦИТЕ ТАКА КАКТО ВСИЧКО КОЕТО ХВАНЕТЕ???
starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1495
Регистриран на: Съб Фев 07, 2009 7:58 pm

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от starcho »

Пу,язък -тия продавачи сигурно я държат дълго и я размразяват често.,все някога се случва да изгориш.
Аватар
gupata_riba
вече хвърля и на тежко
вече хвърля и на тежко
Мнения: 215
Регистриран на: Пет Яну 13, 2012 10:10 pm

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от gupata_riba »

metall_mulisha написа::lol: Ами колега ако не мърда всичко замразено е леш,а ако си си хванал рибка махай главата и хрилете и осолявай хубаво после като я чистиш и като махнеш вътрешностите стърчат кости,ако не пържиш веднага просто храни котаците но ако направиш първото което ти казах и особено ако имаш коприва наоколо да сложиш при рибата дори и на +35градуса проблени няма да имаш за двудневен излет! :partyman:

:lol: :lol: Паламуд в коприва :lol: :partyman:
На къса плувка ,в репея
Аватар
PlamenIvanov
вече хвърля и на тежко
вече хвърля и на тежко
Мнения: 214
Регистриран на: Чет Мар 29, 2012 10:21 am
Местоположение: Варна

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от PlamenIvanov »

Аз съм чувал че паламуда като престои кръвта му става отровна ???????????? Незнам дали наистина е вярно.
Когато човек иска нещо намира начин, а когато не иска намира причина.
Аватар
Vid
кандидат преподавател
кандидат преподавател
Мнения: 3399
Регистриран на: Нед Окт 24, 2010 8:44 pm
Местоположение: Хасково

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от Vid »

PlamenIvanov написа:Аз съм чувал че паламуда като престои кръвта му става отровна ???????????? Незнам дали наистина е вярно.
Доколкото зная е така, но не съм чул някой да е умрял от това. И става въпрос за кръвта от долната страна на гръбнака, и не само при паламуда......... Като се почисти...., проблим йок.
‎Късметът е пресечната точка на предварителната подготовка и шанса.
Сенека
Аватар
КИРО
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 11636
Регистриран на: Пон Авг 20, 2007 7:12 am
Местоположение: Кичево до ВАРНА
Обратна връзка:

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от КИРО »

Vid написа:....Два пъти съм се натравял, един път с риба и един път с яйца... С яйцата беше.... ужасно....
А пък тази комбинация със солен паламуд е най-опасната.
Често води до натравяне.
Тази риба не трае много,трябва още в лодката да се чисти,
и то много добре да се изчисти кръвта от нея,и веднага да се насоли.
При ловене с мрежи е друга работа,защото там рибата до 3-4 часа е на брега вече,
и там обаче веднага се събира тайфата и почва соленето на паламуда.

Абе казват,че тази риба връща стари болести. :wink:

Та още един път,не е времето сега да се купува замразен паламуд от сергиите,
че не му знаеш историята.
Ако лично си го хванал,или купил още от лодките когато са го извадили,
после веднага си го метнал във фризера - там няма проблем.
Вадиш го,размразяваш и е готов за термична обработка.
Изображение

В МОРЕТО МИ Е ПО-ДОБРЕ,ОТКОЛКОТО НА БРЕГА
bobir
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 457
Регистриран на: Пон Фев 19, 2007 3:36 pm
Местоположение: София

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от bobir »

stich написа:Не рискувай!
А следващия път избирай рибка с по-бистри очи! :)
Ако е замразена няма как да има бистри очи.
Ако е охладена очите побеляват от леда а не че рибата е стара.
И рибар съм и ловец съм:):):) От тая риба не мое да си платим парното:):):):)
bobir
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 457
Регистриран на: Пон Фев 19, 2007 3:36 pm
Местоположение: София

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от bobir »

rrooccoo написа:Здравейте колеги.Днес купих един замразен Паламуд,след като се размрази и започнах да го чистя месото беше много меко,почти като каша.Дали е развален?
Колега на паламуда месото винаги е меко както и на скумрията.Поне всеки ден ги чистя тези риби.
Ако няма дъх месото на паламуда нищо му няма.
И рибар съм и ловец съм:):):) От тая риба не мое да си платим парното:):):):)
rrooccoo
новобранец
новобранец
Мнения: 4
Регистриран на: Сря Окт 19, 2011 10:09 pm

Re: КАК ДА РАЗБЕРА ДАЛИ Е РАЗВАЛЕНА РИБАТА?

Мнение от rrooccoo »

мерси за отговорите колеги.аз все пак я изядох и съм жив и здрав.рибата беше поразкашкана в корема,но другото месо беше добре,явно беше тръгнала,но не миришеше на развалена и затова я хапнах. :drinkers:
Публикувай отговор

Обратно към “Информация за активноста на рибата по морето.”