Има ли гъбари?

[G.Petkov]

Добре събирате реколтата !

Ще взема и аз да се включа, преди да сте обрали всичко !

За сушенето ще взема отношение, защото го практикувам.
Пробвал съм различни методи, но най-успешният е на слънце.
Но, трябва да вали един ден и поне два да грее слънце.
Имам един южен балкон, слагам три скари от хладилник,
Слънцето през лятото е силно,
За един ден гъбите изсъхват, след 36, най-много 48 часа ги прибирам в здрави найлонови пликове и стоят с години.
Заради Ковид 19 две години не съм сушил, та зимата доядох последните гъби от 2019 година.
Никакви отклонения в качеството.

Съхранявам ги в шкаф, на тъмно и сухо. Зимата е студ, лятото - жега.

[Stefko]

Да, стана страшно из горите... Много гъба има, а и тепърва ще расте. Аз днес едвам излязох от гората

pic1.jpg

pic2.jpg

pic3.jpg

pic4.jpg

pic5.jpg

Някой попита по-горе за консервиране: Аз моите гъби повечето ги стерилизирам. ПОчиствам и измивам добре, избирам най-здравите и хубави гъби, нарязвам и сварявам за около 45 мин. до час, като в последните 10-15 минути посолявам така, че като опитам, да е почти пресолено. След това оставям да поизстинат, наливам в стерилизирани буркани и варя бурканите още около час. Издръжат дълго, а и може след това да се прави всичко с тях

Поздрави!!

[Павел Иванов]

Тъй , тъй като не става за риболов поне гъби бол
И при мен въпреки постоянният дъждец и милионите уикенд гъбоберачи увити в найлонови дъждобрани си набрах доволно от почти всичко което събирам - манатарки , пачи крак , булки , печурки , челядинки , брезовки , че даже и една сърнела
Ся чекам да стане гъбеният микс с масълце , чесън и копър дето буля го приготвя за гарнитура на телешките бифтеци алангле дето току що пекнах на ББКюто и се очаква размазване

[баш_майстора]

... че даже и една сърнела

Ше ми липсваш, шъ знайш!

[G.Petkov]

Днес ми остана време за гъби в късният следобед !
Наистина, малко самоуверено от моя страна, защото гората е пренаселена с гъбари,
А те са започнали от събота сутринта,
Но ................ аз пък вече не бързам за никъде, ако мога !

Та се качих в тази гора,







Усещането бе, че ордата на Чингиз хан е минала от тук !
На шосето видях доста мургав индобългарин да носи на гърба си чувал с манатарки !!!!!!!!!
Не в кофи, не в бидони, а в платнян чувал !
Верно, че мокрите манатарки тежат, ама това ме разби !

Въпреки обективните трудности,
Ходейки бавно по перспективните места събрах гъби, имаше !
Гората е голяма и гъста, винаги остават гъби - невидимки !















Тази само я снимах, дори и да няма гъби, вече не ям булките.
Не ми харесват нито на вкус, нито на консистенция.







Събрах много хубави гъби, напълно чисти, никакъв протеин.
Прекрасен вкус, ядох днес, има и за утре.
Нямам спомен да съм брал толкова чисти гъби през м. юни.







А това са "еколозите",








Събират си боклука, ама нямат място в колата и го оставят да си виси, докато се скъса пликчето !
Дейба и малоумниците, дейба !
Накрая на излета се ядосах !

[Павел Иванов]

Ше ми липсваш, шъ знайш!

Оти , че се местиш у в Красноярск

[Батко Емо]

За сърнелата явно става въпрос,и аз не долюбвам белите сърнелки! При манату и пачи нема смисъл да се рискува!

[mitko 53]

Днес Витоша се отчете с 2,5 кг. пачи крак и 4,8 кг. манатарка.

[G.Petkov]

Имах време, та се разходих до гората на Чингиз хан !
Ордата бе обрала всичко в ниското и се наложи да предприема трудното за мен действие - изкачване по баир.
Но, в пенсионерско темпо, без да си давам зор.

Горските ягоди бяха узрели и тук, но много на рядко,







Хапнах малко и тръгнах по гората,







Взеха да се появяват пропуснати манатарки или такива пораснали през нощта,
Тези бяха в един храст, та разбутах клоните да ги снимам !



















Първата брезовка,







Това са гъбите, само манатарки, нито еднин пачи крак не намерих и днес !

[phillemow]

Рано сутринта пак бях на същото място.Пачият крак е в разгара си.За два часа набрах 5 кила.Влажно е и ще го има още поне седмица.






имаше и няколко такива бонуса

[mitko 53]

При мене пачият днес се отчете много слабо, двадесетина гъби. То се очакваше, гората беше манатаркова(800м.н.в). Иначе манатарката добре даде- 7,2 кг.

[Батко Емо]

Йес,пачио тръгна и е яко едър!Булки също,но не по физическо !Коуеги,намалете килата,щото днеска 3-ма италианци ми направиха оферта да берат гъби!Заплащане нема,само ще минат курс по машинно гласуване,тая пасмина требе и с флашки да я бориме!

[cps]

Има (такъв народ) такива гъби

1.JPG

2.JPG

3.JPG

4.JPG

5.JPG

6.JPG

7.JPG

8.JPG

9.JPG

10.JPG

11.JPG

12.JPG

14.JPG

15.JPG

16.JPG

Продължаваме (промяната) гъбинга

[баш_майстора]

Има гъби из гората, но не е това, което очаквах след уикендните дъждове. Странно, но пачия крак почти го нямаше днес. Или в гората се бере стабилно, или е спрял да расте. Булки и тръбенки не открих никакви.

IMG_20220615_083041-01.jpeg

IMG_20220615_084627-01.jpeg

IMG_20220615_085403-01.jpeg

IMG_20220615_090254-01.jpeg

IMG_20220615_101800-01.jpeg

IMG_20220615_104435-01.jpeg

IMG_20220615_110027-01.jpeg

[mitko 53]

Днес много слабо се представих, само 2,5 кг. пачи крак и манатарка. Ври обаче от кърлежи, това за Витоша. Добре че бях със светли гащи та ги фиксирах навреме, над 30 утрепах. Накрая не ми издържаха нервите, зарязах гъбинга и бегах рано рано.