Има ли гъбари?

Всичко за което не намирате подходящ форум

Модератор: dantho.mihov

Публикувай отговор
Аватар
G.Petkov
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 15108
Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от G.Petkov »

Добре събирате реколтата ! :D

Ще взема и аз да се включа, преди да сте обрали всичко !

За сушенето ще взема отношение, защото го практикувам.
Пробвал съм различни методи, но най-успешният е на слънце.
Но, трябва да вали един ден и поне два да грее слънце.
Имам един южен балкон, слагам три скари от хладилник,
Слънцето през лятото е силно,
За един ден гъбите изсъхват, след 36, най-много 48 часа ги прибирам в здрави найлонови пликове и стоят с години.
Заради Ковид 19 две години не съм сушил, та зимата доядох последните гъби от 2019 година.
Никакви отклонения в качеството.

Съхранявам ги в шкаф, на тъмно и сухо. Зимата е студ, лятото - жега.
Аватар
Stefko
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1536
Регистриран на: Пон Фев 14, 2005 12:58 pm
Местоположение: Sofia

Re: Има ли гъбари?

Мнение от Stefko »

Да, стана страшно из горите... Много гъба има, а и тепърва ще расте. Аз днес едвам излязох от гората :mrgreen:

pic1.jpg
pic2.jpg
pic3.jpg
pic4.jpg
pic5.jpg

Някой попита по-горе за консервиране: Аз моите гъби повечето ги стерилизирам. ПОчиствам и измивам добре, избирам най-здравите и хубави гъби, нарязвам и сварявам за около 45 мин. до час, като в последните 10-15 минути посолявам така, че като опитам, да е почти пресолено. След това оставям да поизстинат, наливам в стерилизирани буркани и варя бурканите още около час. Издръжат дълго, а и може след това да се прави всичко с тях :wink:

Поздрави!!
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Ако не виждаш изход от ситуацията... огледай се за вход!
Аватар
Павел Иванов
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 14979
Регистриран на: Чет Фев 10, 2005 12:29 pm
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от Павел Иванов »

Тъй , тъй като не става за риболов поне гъби бол :D
И при мен въпреки постоянният дъждец и милионите уикенд гъбоберачи увити в найлонови дъждобрани си набрах доволно от почти всичко което събирам - манатарки , пачи крак , булки , печурки , челядинки , брезовки , че даже и една сърнела :D
Ся чекам да стане гъбеният микс с масълце , чесън и копър дето буля го приготвя за гарнитура на телешките бифтеци алангле дето току що пекнах на ББКюто и се очаква размазване :D
Спинингиста , разсширени вени нямаааааааа !

Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Аватар
баш_майстора
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 2163
Регистриран на: Пон Ное 24, 2008 8:59 am
Местоположение: София
Обратна връзка:

Re: Има ли гъбари?

Мнение от баш_майстора »

Павел Иванов написа: Нед Юни 12, 2022 6:58 pm ... че даже и една сърнела :D
Ше ми липсваш, шъ знайш! :roll:
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
Аватар
G.Petkov
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 15108
Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от G.Petkov »

Днес ми остана време за гъби в късният следобед !
Наистина, малко самоуверено от моя страна, защото гората е пренаселена с гъбари,
А те са започнали от събота сутринта,
Но ................ аз пък вече не бързам за никъде, ако мога ! :D

Та се качих в тази гора,



Изображение



Усещането бе, че ордата на Чингиз хан е минала от тук ! :shock:
На шосето видях доста мургав индобългарин да носи на гърба си чувал с манатарки !!!!!!!!!
Не в кофи, не в бидони, а в платнян чувал !
Верно, че мокрите манатарки тежат, ама това ме разби !

Въпреки обективните трудности,
Ходейки бавно по перспективните места събрах гъби, имаше ! :D
Гората е голяма и гъста, винаги остават гъби - невидимки !



Изображение



Изображение



Изображение



Тази само я снимах, дори и да няма гъби, вече не ям булките.
Не ми харесват нито на вкус, нито на консистенция.



Изображение



Събрах много хубави гъби, напълно чисти, никакъв протеин.
Прекрасен вкус, ядох днес, има и за утре.
Нямам спомен да съм брал толкова чисти гъби през м. юни.



Изображение



А това са "еколозите",



Изображение




Събират си боклука, ама нямат място в колата и го оставят да си виси, докато се скъса пликчето !
Дейба и малоумниците, дейба !
Накрая на излета се ядосах ! :mrgreen:
Аватар
Павел Иванов
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 14979
Регистриран на: Чет Фев 10, 2005 12:29 pm
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от Павел Иванов »

баш_майстора написа: Нед Юни 12, 2022 7:50 pm Ше ми липсваш, шъ знайш! :roll:

Оти , че се местиш у в Красноярск :roll:
Спинингиста , разсширени вени нямаааааааа !

Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Аватар
Батко Емо
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 1089
Регистриран на: Пон Мар 02, 2009 1:25 pm
Местоположение: гр.Перник

Re: Има ли гъбари?

Мнение от Батко Емо »

За сърнелата явно става въпрос,и аз не долюбвам белите сърнелки! :lol: При манату и пачи нема смисъл да се рискува! :wink:
mitko 53
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 155
Регистриран на: Вто Авг 25, 2020 3:02 pm

Re: Има ли гъбари?

Мнение от mitko 53 »

Днес Витоша се отчете с 2,5 кг. пачи крак и 4,8 кг. манатарка.
Аватар
G.Petkov
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 15108
Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от G.Petkov »

Имах време, та се разходих до гората на Чингиз хан ! :D
Ордата бе обрала всичко в ниското и се наложи да предприема трудното за мен действие - изкачване по баир.
Но, в пенсионерско темпо, без да си давам зор.

Горските ягоди бяха узрели и тук, но много на рядко,



Изображение



Хапнах малко и тръгнах по гората,



Изображение



Взеха да се появяват пропуснати манатарки или такива пораснали през нощта,
Тези бяха в един храст, та разбутах клоните да ги снимам ! :D



Изображение



Изображение



Изображение



Изображение



Първата брезовка,



Изображение



Това са гъбите, само манатарки, нито еднин пачи крак не намерих и днес !



Изображение
phillemow
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 383
Регистриран на: Съб Авг 01, 2009 1:33 pm
Местоположение: София

Re: Има ли гъбари?

Мнение от phillemow »

Рано сутринта пак бях на същото място.Пачият крак е в разгара си.За два часа набрах 5 кила.Влажно е и ще го има още поне седмица.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

имаше и няколко такива бонуса

Изображение
Изображение
mitko 53
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 155
Регистриран на: Вто Авг 25, 2020 3:02 pm

Re: Има ли гъбари?

Мнение от mitko 53 »

При мене пачият днес се отчете много слабо, двадесетина гъби. То се очакваше, гората беше манатаркова(800м.н.в). Иначе манатарката добре даде- 7,2 кг.
Аватар
Батко Емо
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 1089
Регистриран на: Пон Мар 02, 2009 1:25 pm
Местоположение: гр.Перник

Re: Има ли гъбари?

Мнение от Батко Емо »

Йес,пачио тръгна и е яко едър!Булки също,но не по физическо :lol:!Коуеги,намалете килата,щото днеска 3-ма италианци ми направиха оферта да берат гъби!Заплащане нема,само ще минат курс по машинно гласуване,тая пасмина требе и с флашки да я бориме! :lol:
cps
новобранец
новобранец
Мнения: 55
Регистриран на: Чет Окт 14, 2021 4:28 pm

Re: Има ли гъбари?

Мнение от cps »

Има (такъв народ) такива гъби
1.JPG
2.JPG
3.JPG
4.JPG
5.JPG
6.JPG
7.JPG
8.JPG
9.JPG
10.JPG
11.JPG
12.JPG
14.JPG
15.JPG
16.JPG
Продължаваме (промяната) гъбинга ;)
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Аватар
баш_майстора
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 2163
Регистриран на: Пон Ное 24, 2008 8:59 am
Местоположение: София
Обратна връзка:

Re: Има ли гъбари?

Мнение от баш_майстора »

Има гъби из гората, но не е това, което очаквах след уикендните дъждове. Странно, но пачия крак почти го нямаше днес. Или в гората се бере стабилно, или е спрял да расте. Булки и тръбенки не открих никакви. :roll:
IMG_20220615_083041-01.jpeg
IMG_20220615_084627-01.jpeg
IMG_20220615_085403-01.jpeg
IMG_20220615_090254-01.jpeg
IMG_20220615_101800-01.jpeg
IMG_20220615_104435-01.jpeg
IMG_20220615_110027-01.jpeg
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."
mitko 53
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 155
Регистриран на: Вто Авг 25, 2020 3:02 pm

Re: Има ли гъбари?

Мнение от mitko 53 »

Днес много слабо се представих, само 2,5 кг. пачи крак и манатарка. Ври обаче от кърлежи, това за Витоша. Добре че бях със светли гащи та ги фиксирах навреме, над 30 утрепах. Накрая не ми издържаха нервите, зарязах гъбинга и бегах рано рано.
Публикувай отговор

Обратно към “Разни”