Вкусотии в чинии

[martineti]

GODzillata пробвах пиленцето което беше показал и стана уникално. Винаги даваш хубави идеи.

[GODzillata]

Що ми се струва, че първо си изпил бирата, а после си нанизал пилето?
...изглежда празно на снимката, а идеята е да е пълно или с бира, или с вода, разтопено масълце и подправки, та като заври да започне да излиза и да облива месото.

[val0]

Колеги здравейте, имам нужда от някоя и друга рецепта за бяла риба. Благодаря Ви!

[martineti]

Що ми се струва, че първо си изпил бирата, а после си нанизал пилето?
...изглежда празно на снимката, а идеята е да е пълно или с бира, или с вода, разтопено масълце и подправки, та като заври да започне да излиза и да облива месото.

С разтопеното масълце и подправките намазах пиленцето ,но виж не се сетих да оставя шишето пълно. Благодаря за съвета

[Vid]

Що ми се струва, че първо си изпил бирата, а после си нанизал пилето?
...изглежда празно на снимката, а идеята е да е пълно или с бира, или с вода, разтопено масълце и подправки, та като заври да започне да излиза и да облива месото.

С разтопеното масълце и подправките намазах пиленцето ,но виж не се сетих да оставя шишето пълно. Благодаря за съвета

Това още утре ще го пробвам, много апетитно изглежда. Ако може да споделите, на колко градуса и колко време печете? Фурната на вентилатор ли е или не?

[martineti]

Аз винаги печа на около 180 градуса (+/-20) Конкретно пиленцето мисля ,че час-час и нещо е предостатъчен.

[Margatyna]

Имам повод да почерпя- рожден ден. Наслука, приятели, през годината на дракона!

[С.Върбанов]

Жива и здрава и ти . ЧРД !

[GODzillata]

Oooo, Светле, честито и тук!

[preparatos]

..тортичките многоо ги уважавам....ЧРД колега, пожелавам ти да имаш всичко, което не се копува с пари и ...пари за всичко останало!

[Vid]

Колеги здравейте, имам нужда от някоя и друга рецепта за бяла риба. Благодаря Ви!

За мен най-добрата рецепта е тази: http://bgreceptite.com/bqla-riba-na-furna-a1176.htm
Преди месец жената направи такава и още я споминаме, облизахме си пръстите.
В допълнение от рецептата - бялата риба трябва да бъде поне 3 кг., маже се по време на печенето няколко пъти с горчица с лек чеснов аромат. Олиото се сменя с масълце.

[martineti]

Колеги в тази рецепта е истината
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D ... 0%BC%D0%B0

[Диканаров]

Кирчо, видях твоята рецепта за пиле на бутилка във вестничето на Кауфланд! Отпечатването е с можеби седмица след теб тука! Явно вече много кулинарни корифеи се заглеждат в нашия Форум! Май много гурмета стават кривогледи!

[Ba4oMisho]

Диканаров - имаш ценни изказвания, ще се радвам да споделиш някоя рецепта за осоляване на паламудче, имам още 5-6 бр във фризера, ама нещо много ги пресолявам, а ако не ги пресоля, се вмирисват?

[Диканаров]

Мишо, аз несъм много опитен с паламуда, защото рядко имам повече от две риби за сезон!
Правил съм и веяна и пушена. Но като са една-две риби не се задържат, та да се развалят. Та аз изчиствам мнимателно рибата, като особено се старая за изчегъртам далака по вътрешната/ коремната/ страна на гръбнака. Изплаквам! Оцеждам! Осолявам обилно със сол корема на паламуда и го слагам за 24ч нареден по гръб с опашките надоло в наклонена тавичка. Така по гръбнака солта си се поема до опашката, като пусната от месото осолена луга се събира при опашките в тавичката. Изтръскваш рибата от остатъка от сол, подсушаваш от лугата, разпъваш гърдите с една-две клечки за зъби и я окачваш на проветриво, сенчесто място . За една седмица е готова. Сега няма мухи, но в друго време трябва да я предпазиш с тензух. Аз съм си обвил с тензух еднин кафез за птички! После, ако искаш може да я консумираш, да я правиш на лакерда или пушиш. Бе паламуда си е паламуд! И леко осолен на скара със студен поморийски Димят се е направо райско удоволствие! Но с приятели!